もう１０月も最後の日。
明日から１１月です。
今年もあと２ヶ月になっちゃいました。
お店をオープンしたときに、亀戸でカクテルバーを経営している
KAITOさんからシャンパンをいただきました。
そろそろ冷やして、一緒に飲みましょうか？
あと２ヶ月しかない今年、頑張りましょう！！
もうすぐ１０月も終わりです。
ハロウィンの贈り物も、そろそろさよならになっちゃいます。
名古屋から贈られたお花、ハロウィンに大活躍でした。
この、かぼちゃの右側のはなんて植物なんでしょうか？
ここ最近、すごく良く見ました。
うちの店にも、他のお花にも混ざってました。
気になりますね～。
そして１０月が終わったら、お次は１１月の３週木曜日
「ボジョレーヌーボー」の解禁です。
１２時過ぎたら、みんな飲みまくるのかな？
うちはPIZZAが自慢ですが、もう一つ!!
パスタも自慢です。
特にお薦めなのだこれ!!
エビのパスタです。
「大正エビ」を丸ごと２匹頭から味わえる
有頭エビのトマトソースパスタ（アメリケーノソース）です。
尻尾はプリプリ。頭はエビミソがたっぷり。
からめたソースがまた美味しい!!
エビの元気のいい感じがいいでしょ！？
大きなエビはお皿からはみ出しそうです。
ぜひ１度ご賞味あれ!!
イタリア料理でペペロンチーノというと、
ドライな感じで、ニンニクが効いていて、
唐辛子がかかった感じのパスタが定番ですが、
うちの店のペペロンチーノは、スープパスタです。
器が深くて、スープがたっぷり。
オリーブオイルが膜になってて冷めにくいから、
超熱々!!
しかも超辛い!!
スープの中にはたっぷりのニンニクとたっぷりの唐辛子。
そしてトマトのソースが中和しています。
人気メニューのスープパスタ。
これからの寒い季節にお薦めです!!
お客様に「おいしかった～」と言われると、本当に嬉しいです。
最初は手探りで、勉強しながら始めたお店。
できあがって、こうして稼動すると、更に愛着がわきます…。
造るときには、テラスの柵もそうですが、
カウンターの高さや、テーブルの高さ、それに壁にTVをつけようとか、
色々悩んだり、STAFFと話し合ったりしました。
そして何よりの一番の力になっているのは、
料理自慢の「うちのシェフ」です。
恥かしがり屋さんなので、ブログでは紹介しませんが、
お店に来たら、会えるかもよ。
知ってる人は知っている…というシェフさんです。
これからもよろしくお願いします。
