沖縄風のお弁当

数日前、旦那さんのお昼のお弁当に、初めてスパムおにぎりを作ってみました初めてだったので、ネットでレシピを検索して、タレを作ってからませたり、結構手間がかかりました。

なので、昨日の準夜勤で一緒だったうちなんちゅの友達に、いつもどうやって作るか聞いてみました

タレなんていらないさぁ～油みそがいちばん！

油みそとは、豚肉が入っている甘いお味噌です。ごはんにも、お豆腐にも、炒めものなど何でもあいます。

準夜から帰宅したのが朝の３時旦那さんが海に行く時間が6時！
ってことでしたが、スパムおにぎりが大好きな旦那さんのために、早速作ってみました

スパムと卵焼を焼いて、ラップの上にスパム→卵→油みそ→ごはんをのせて握るだけ最後に海苔で巻きます。
とっても簡単で、油みそがめちゃめちゃおいしい
しかもボリューム満点
ガッツリ弁当にはとってもオススメですよ。

日の出とともに、スパムおにぎり持って海へ行きました～。

ルネッサ～ンスな一日

今日はお休みだったので、お友達と一緒にルネッサンスリゾートオキナワのセイルフィッシュcafeへランチに行ってきました

その名もGOLDEN　ランチブッフェ！

ステーキなど洋食、沖縄料理から中華、タイ料理やケバブなど多国籍のお料理が満載

デザートも目の前で焼いてくれるフレンチクレープも、自分で色んなフルーツのソースをのせたり、アイスクリームをのせたり、楽しい上にどれもとってもおいしかったです。

私達の選んだテーブルはテラス席！しかも目の前が海で、とっても風通しが良く、本当に気持ちが良かったです結局12時前から15時までまったりすごしてしまいました。

海にはパドルサーフィンやカヌーをしている人がちらほら見えましたよ。

その後、フットネイルをしたいと思っていたので、このままルネッサンスホテルの中にあるネイルサロンへ

私が選んだのは、グリーンラメのネイルとお花。

お友達はピンクラメのネイルとドット柄。

二人で並んでできるので、おしゃべりをしながらでき、のんびり楽しんできました

お店からも海が見え、お店もスタッフの方の雰囲気も良く、またきたいな～と思いました。

ルネッサンスリゾートオキナワではイルカがいて、イルカと触れ合えるプログラムもあるようです。

またホテルの玄関やフロントには、かわいいオウムちゃんもいて、一日中いても全然飽きない、お気に入りの場所になりました今度は泊まりにきたいな～

ルクエ

お友達から結婚祝いのプレゼントでいただいたルクエ電子レンジでチンしたらできちゃう優れもの

蒸し料理はもちろん、煮物やケーキ、パン、ごはんまで炊けちゃいます

今日はひじきの煮物をルクエでつくりました。

もっと使いこなしてバリエーション増やしていきたいな