煮物

暑いけど煮物です

冷蔵庫の掃除を兼ねて、残った食材で煮物を作りました。

圧力鍋は便利ですね。鍋に材料を入れて１０分程で出来上がるので、煮物が手軽に作れちゃいます。

夏野菜のピクルス

ミツカンりんご酢を使った夏野菜のピクルスです

旬野菜のピクルス by ミツカン

暑い夏にはさっぱりした食べ物がいいですね。色どりを考えて、きゅうり、にんじん、パプリカを使いました。前回結構すっぱかったので、今回は砂糖を10ｇ増やしました。

酢は疲労回復、血糖値上昇の抑制、血圧を下げるなど健康管理にはもってこいの調味料です。

これからも酢をたくさん取り入れてヘルシーな食事を心がけようかな

谷中・根津を歩く

下町風俗資料館

みかどパンのヒマラヤスギ

野田家専用井戸

根津のたい焼き

根津神社

乙女稲荷神社

谷中・根津を散策してきました

下町散歩は人気があるようで、地図を片手に歩いている人がたくさんいました。

横道へ入ると、パン屋さんの店主が戦前に鉢植えから育てたヒマラヤスギが谷中のランドマーク的存在になっていたり、未だ現役の古井戸があったりとどこか懐かしさを感じる風景があります

根津のたい焼きはとても美味しかったです。一本焼きで焼くたい焼きは、パリパリの薄皮で粒あんがぎっしりと詰まっています。最初は普通かな？と思うのですが、一口食べるごとに粒あんの美味しさがじわじわとやってきます。やみつきになる味でした

根津字神社は日本武尊が創祀したと伝える古社。境内はツツジの名所として知られています。この神社は、大きな茅の輪をくぐって参拝します。くぐり方は、一度くぐり左へ回り、二度目は右へ回り、三度くぐって本殿にてお参りします。つまり八の字にくぐります。ちょっと面白いですね

古き良き街並みが残る谷中・根津で充実した１日を過ごせました。

とりめし

久々にとりめしを炊きました

鶏もも肉と玉ねぎを炒めて醤油で味付けしたものを混ぜて炊いています。本格的だと鶏ガラだしを使うのですが、その辺は手抜きです

鶏肉と玉ねぎの甘味がご飯に沁みこんでとっても美味しく炊き上がりました。

これに紅しょうがを乗せても美味しいです。

柴又を歩く

柴又駅

柴又帝釈天

寅さんゆかりの地柴又へ行ってきました

小さくて可愛い柴又駅では、寅さんの銅像がお出迎えしてくれました。参道には美味しそうな団子屋さん、せんべい屋さんが軒を並べていました

天明3年、日敬上人が自ら板本尊を背負って江戸の町を歩き、天明の大飢饉に苦しむ人々に拝ませたところ、不思議な効験があったため、柴又帝釈天への信仰が広まっていったそうです。なので現在でも地元の方々に親しまれているお寺なのですね。