一昨日
お休みだったので
行ってきましたっ!
今年最初で
最後になるだろう
花火大会(・∀・)
大洲の水天宮花火大会に♪
夏の風物詩
昨日は最高に晴れていたので
最強に綺麗でしたあ!
最幸。
花火大好きです。
なんか
パワーをもらいました☆
よしっ!
今日も顔晴るぞ♪
ドランク虎 梅原春佳
一昨日
お休みだったので
行ってきましたっ!
今年最初で
最後になるだろう
花火大会(・∀・)
大洲の水天宮花火大会に♪
夏の風物詩
昨日は最高に晴れていたので
最強に綺麗でしたあ!
最幸。
花火大好きです。
なんか
パワーをもらいました☆
よしっ!
今日も顔晴るぞ♪
ドランク虎 梅原春佳
お疲れさまです
今週の虎っ子通信
の
の時間です(・∀・)
今日めっちゃ暑いなあ!
今週のテーマ
「期待値」
リピーターとは
なんでしょう。
リピーターを
獲得するためには
どおしたらいいか。
重要なのは
お客様の
虎に対する
期待を越えること
期待を越えて
初めて
感動につながる
感動を受けた人が
リピーターにつながる
期待を越えるとは
想定外の対応や
想定外のサービス
が必要不可欠。
ただ単に
マニュアルを
こなすだけでは
感動は与えられない
料理がおいしいのは
当たり前
接客が丁寧なのは
当たり前
さて
自分がお客様だったら
どこまでが
当たり前？
料理の盛り付け
接客サービス
自分の当たり前
飲食店でこれは当たり前
越えて下さい!
私たちの当たり前なんて
この業界で底辺です。
知識であれ
トークであれ
料理の彩り
お通しの美味しさ
小さな気遣い
小さなサービス
当たり前では
期待値は越えれません
例えば
うちは
豊富なお酒を
売りとして打ち出しています
お客様からすれば
うちのお店に
お酒がいっぱいあるのは
想定内。
そのお酒について
二十歳そこそこの子が
知識豊かで
いろいろな飲み方
いろいろな情報
を堂々とトークしてきたら
期待値を越えるかもね。
「若さ」が
私たちの最大の弱みであり
最大の強みではないかと
私は思います
みんなで
期待値を越えて
感動を与えよう
ちなみに
期待値以下は
お話になりませんから
さて今週も
顔晴りましょう!
感動の一時を
朝が来る
ただいまの気温
空の色
街の静けさ
結構好きです。
毎日
次店舗の構想をしている私ですが
やりたいことが絶えず
頭がいっぱいです。
(笑)
夢を叶えるために
自分を常に越えて行くように
たくさん学びたいと思います!
お楽しみに。
爽やかな朝
ドランク虎 梅原春佳