流し素麺

今日は竹職人の父に弟子入りして流し素麺マシーンの製作です。

先ず竹を頂いたら、ナタで真っ二つにします。ある程度いくとそのまま割けていきます。

次に節をトンカチで割ります。流す位置を考え方は節を残します。

次に節をノミで削りとらます。竹の周囲のササクレをナタで修整します。

途中雨降りで今日はここまででした。