【ミルクシェイクより心構え(マインドセット）：グレリン反応を決定するのは栄養素だけでなく、心構えも】https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21574706/
健康心理学ジャーナルからの研究
グレリン＝食欲ホルモン
目的：食物の摂取に対する心構え（マインドセット）が、満腹ホルモンであるグレリンによって測定される生理学的な満腹感に影響を及ぼすかどうかを検証する。
方法：参加者（n = 46人）は、2回の別々の機会に、380カロリーのミルクシェイクを、それが620カロリーの「贅沢な」シェイクあるいは140カロリーの「理智的な」シェイクであるとの偽の認識の下で摂取しました。グレリンは、基準（20分）、期待（60分）、摂取後（90分）の3つの時点で静脈血液から測定されました。最初の間隔（20分から60分の間）では、参加者にシェイクの（誤解を招く）ラベルを見て評価するよう求められました。2つ目の間隔（60分から90分の間）では、参加者にミルクシェイクを飲んで評価するよう求められました。
結果：贅沢な心構えを持つことで、シェイク摂取後のグレリンの急激な低下が見られました。一方、理智的な心構えを持つことで、グレリンの反応は比較的平坦でした。参加者の満腹感は、彼らが摂取したと思っているものに一致しており、実際に摂取したものの栄養価ではなかった。
結論：食物摂取がグレリンに及ぼす影響は心理的に媒介される可能性があり、心構えは食物に対する生理的反応に意味深く影響を与えます。
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臨床心理学者、Dr.遠藤からのアドバイス
「どんな、食べ物でも、豪華で美味しそうで満腹になりそうな贅沢なものだと考えさえすれば、満足します。」
ダイエット中の失敗は「これぽっちしかない」「おいしくなさそう」「ちょっとしかない」と言った自分から満腹にならないマインドセットを入れているため、それに合わせたホルモン分泌が起きているからです。
どんな食べ物も「美味しそう！」と感謝していただきます！の精神で食べてみてはいかがでしょうか？
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