こんにちは、プリンタのインクがいつなくなるかビクビクしながら、『今日のご機嫌はいかがかなー？』『もうちょっとがんばれるかなー？んー？』とプリンタちゃんに声をかけながら叱咤激励していたというのに、よし、あと１枚！というとき限界値以下になりましたってエラー出されたｓａｋｕです。
ヒドイじゃない…あんなに下手に出てたっていうのに…
先日、有名なYummy Deco（ヤミーデコ） の田中知聡先生が以前記事にされていた
カカオラボで、カカオ豆からチョコレートを作るという体験をして参りました。
記事を拝見したときから
「なにこれー！めっちゃくちゃおもしろそうー！！
チョコでしょー！チョコ作れちゃうんでしょー！？」
とハイテンションになってしまったチョコ大好きな私（見れば分かるとよく言われますがどういう意味でしょうかね
）。
コトはそんなに単純なことではなく、ちゃんとカカオ豆の原産地から工程まで、じっくり豆知識をいろいろと教わることができました。
生のカカオ豆（ガーナ産）の皮むき（そのまま食べてみましたがすんごい苦い…）、
豆を挽いて（これがまた疲れる…）材料を混ぜ、専用の機械で混ぜて…
カカオ豆の果肉ジュースもいただきました。
柑橘系のような酸味があって、私はすごく美味しい！と思ったのですが、絶賛してたのは私だけでした（あれっ…笑）
でもこの果肉を取っちゃうと豆が作られないので、普通は果肉は取らないのだそうです。だから貴重なジュース～
テンパリングがものすごく難しくて
一定の温度から少し温度を上げるのですが、それが一番難しかったですね。
私はショコラティエにはなれぬ…と心底思いました（おこがましい！）。
その日その日の気温、外気の湿度に左右されるからお菓子作りの中で１、２を争うほど難しのだそうです、チョコレート。
固まってしまい「あばばばば」となりながらスタッフの方に修正してもらいつつ、慌てて作ったBean to Bar。
待っている間にパッケージ用銀紙に巻く紙に絵を描いたり。
お約束のふなっしーがいます。困ったときにはふなっしー
添えたピスタチオやカシューナッツをちゃんと押し込まなかったせいか、ゴッツゴツのチョコバーが出来上がりました
いやー食べごたえあるわー（棒読み）
おかげで銀紙に収まらない収まらない。
日を重ねるごとに味が変わっていくそうなので、こどもたちは賞味期限の２週間、２日に１本大切に食べてます（＾＾）
体験内容もさることながら、知識がたくさん得られたのがすごくタメになったなぁと感じました。
トッピングほぼ落ちちゃいましたけどね…（笑）
おまけ。
かわいすぎでしょこのオブジェー！
ちゃんとアイシングクッキーがあるんですよ！イイネ！！
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