こんにちは、いちご狩りに行くときは口の中の味を変えるためカラムーチョを忍ばせて挑みます。 ｓａｋｕです。
いちごパウダーを混ぜた生地を作ってみました。
一般的？にパウダー類は小麦粉の容量の１割程度、というのをどこかで聞いたような見たような気がするので（そんないい加減でいいのかーい）、とりあえず最初の生地には１割入れてみました。
小麦粉１００ｇに対して、いちごパウダー１０ｇ。
それが上の画像左上と右下の、少しツブツブらしきものが映っているものです。
逆に、右上と左下のなめらかなピンク生地は小麦粉１００ｇに対して５ｇ。１割の半分にしてみました。
なぜならパウダー１割１０ｇのほうは生地に溶けきれていない？パウダーの粒子が残っている状態だったからです（もっと練ればよかったのでしょうか？？）。色も、ちょっと濃いなぁ～と練っている時点で気になってしまうくらいだったので。
焼成するともともとパウダーに糖分が含まれているのか、通常のクッキーの焼成時間と同じだと焦げる…
（砂糖減らしますかね～）
なので１６０℃でいつもより時間をかけて…とオーブンから目を離さずにいましたが、やっぱり少し焦げてました（笑）
あとは鉄板の端に置いて気をつけてましたが、やっぱり（以下略）
１００均のパウダーだからでしょうかね…製菓コーナー等にあるストロベリーパウダーなら糖分は少なめなのかな？
３月のワークショップでのクッキーかクリームには変化を施してみたくて試行錯誤してます。これがまた楽しくて次々試してみたくなりますね
近々詳細を上げられると思います、ぜひご覧ください（＾＾）
別の話になりますが、以前の記事にも上げましたがミニランドセルを作っていた工房さまから、残りの革で作成したキーリングが届きました～！
コメントを書くと作っていただけるプレゼントなのです
これは絶対書くべき！もらうべき！！
ランドセルの革って本当にしっかりしているんですね～。かなりずっしりした質感。どこにつけようかな～。余すところなく最後まで使える思い出って素晴らしいです。ありがとうございました
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日本サロネーゼ協会
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フランジパニ・ハーバリウム・ディプロマ取得
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」
もうちょっと改良の必要アリだな～～と。２月３月のワークショップでは初心者さん向けの簡単だけど豪華に見えるアイシングクッキーが作れますのでご期待ください
片手にいろんなお話ししながらハーバリウムの方に移動（隣のイスに移動してもらっただけ・笑）。
３月ホワイトデーワークショップ
ハートの模様三昧、イイネ！
うんうん、がんばったね～！