こんにちは
かーびぃです
今日は、暑くていい天気ですね
暑いのが好きな私としては、こういう日はテンションが上がって活動的に
朝から動き回っています
今朝は、畑で苺を摘んできました
今年の苺は、昨年より実の数が少なく、大きさも小粒っ子
来年はたくさんできるといいな～
畑でつまみ食いをして、少しだけ持って帰ってきました
朝食でヨーグルトに入れて少し食べて、残りはジャムに
お砂糖とレモン汁で煮詰めるだけ～
お砂糖は、三温糖を使っています
三温糖は、甘みの強さを生かすような煮物料理に適していて、コクが出ます
もちろん、上白糖でもOK
時々かき混ぜながら
アクはとらずに、全体的に消えてきたら完成です
30分弱でできました
苺ジャムの完成です
明日、パンやヨーグルトにのせていただきます
そして、甘いものを作っていたらデザートが食べたくなって
といっても、時間もあまりなかったので、すごく簡単にできるものを
こちらを使います
ニッタバイオラボさんの「杏仁豆腐の素」
なんと、材料はたったの3つ
①杏仁豆腐の素
②牛乳
③お湯
つまり、牛乳さえあればできます
１箱に3袋入っていて、１袋で2人分作れますよ
≪作り方≫(2人分)
①ボウルに杏仁豆腐の素を入れます
②お湯を100cc入れて1分かき混ぜます
③牛乳を100cc入れてかき混ぜます
あとは、カップに入れて冷蔵庫で2時間冷やすだけ
パイナップルとミカン、先程作った苺ジャムを添えて完成です
(画像は4人分です)
苺ジャムは、お鍋についていたものを水で溶かしてソース状にして使いました
とっても簡単なのに、お店で食べる杏仁豆腐の味～
甘さ控えめで、美味しくてパクパクいけちゃう
他にもシリーズがあって、
プリンチョコプリンコーヒーゼリーなどもあります
どれも材料が牛乳くらいでできる、簡単なものばかり
ちなみに、牛乳の代わりに生クリームを使うと濃厚な味に仕上がりますよ
冷やす時間を入れなければ、5分で作れます
急な来客用に、ストックしておくと便利ですよ～
皆さんも、よかったら試してみてくださいね
さあ、本日は断捨離DAY
続きをがんばりま～す
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