こんばんは
かーびぃです
今日は、大好きなバナナケーキを作りました
我が家では、バナナをよく購入します
朝のヨーグルトに入れることがほとんどですが、時々1、2本余ってしまって
皮の色が変わってきた時に作るのが、バナナケーキです
オーブンで焼くと、生地がパサついてしまったので、それ以来蒸す方法で作っていました
ふっくらしっとり、同じ材料でもこちらの方が
お気に入り
でも、もっと簡単な方法を見つけちゃいました
そう、炊飯器です
材料も、見直してみましたよ
≪材料≫
薄力粉(100g)ベーキングパウダー(小さじ1)バナナ(1本)卵(1個)牛乳orヨーグルト(80cc)※ヨーグルトだとモチモチに
砂糖(20g)サラダ油(大さじ2)バターorマーガリン(大さじ1)≪作り方≫
バナナをフォークでつぶす全部混ぜる炊飯器で普通炊き
今までで作った中で、一番簡単でした
牛乳の代わりにヨーグルトを使ったので、しっとりモチモチに
洗い物も少なく、楽チン
これからはこの方法で作ろう
ちなみに、こんな感じ
向日葵みたい🌻
ケーキに合う飲み物…ということで、本日はコチラと一緒に
グリーンルイボスティー
ベジストーリーさんのグリーンルイボスティーは、安心安全のJAS認定の有機栽培オーガニックティーです
1袋にたっぷり30P入っています
グリーンルイボスティーは、一般的なルイボスティーとは別物
発酵させない『生』の茶葉なので、植物の栄養がそのまま生きているそうです
なんと、フラボノイドが10倍以上も
また、食生活で不足しがちな
鉄分マンガン亜鉛カルシウムフルーツ酸も補給できます
これからの季節は、お肌も荒れがちなので、特にフルーツ酸は嬉しい
三角パックなので、色の出もバッチリ
鮮やかな美しい色です
クセもなく、よい香り
さっぱりしているので、どんなお料理にも合います
個人的には、甘いものと一緒にいただくのがオススメ
今回はホットでいただきましたが、冷蔵庫で冷やして麦茶代わりにもしています
味が同じなら、栄養価が高い方が嬉しいですね
バナナケーキ、作り置きのざらめラスクと一緒に
ティータイムにぴったりでした
カフェインが入っていないので、妊婦さんはもちろん、小さなお子さんまで、安心して飲めます
ベジストーリーさんのグリーンルイボスティー、とっても美味しかったです
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