実家の
おばばに
教えてもらって
念願だった
味噌仕込みが
できました。
仕込んだのは
お米四キロ
豆四キロの
１対１と
おばばに聞いたら、昔は、
「はらあわせ」と言ったんだよと教えてもらえて嬉しかった～！
いざ本番
おばば流が炸裂(^_^;)
まずは、米に麹の花がついたら豆を
煮ること。
私流ではここまでは順調。
塩は？どの位？何グラム？入れるのときくと
「湯のみで２杯」
あちゃーそうくるの！とおもいつつ
何とか、
豆を煮て潰し
麹と混ぜて
出来上がりは…
一年後位。。
うーん。
味噌まだかな(*^o^*)まだかな？
まだかな？
塩加減大丈夫かな？
早く食べたいな～☆☆
と思って寝たら
朝には雪がすごい！！
また…雪かき（shinがですf^_^;）