「魚民」「笑笑」「白木屋」などを展開する居酒屋最大手モンテローザが
大量閉店に踏み切っていたらしい。
外食業界関係者いわく、
対外的には『人手不足』としか説明できないが、
本当は業績不振が要因ではとのこと。
実際のところはわからない。
モンテローザといえば、
2002年ごろにはアルバイトの残業代不払いで
告訴されていた案件で敗訴。
にもかかわらず、支払いを拒否していたため、
いよいよ社長が塀の中にお落ちるかってところで
未払い分38億を支払ったことは、
結構大きなニュースになった。
典型的なブラック企業だ。
その後はより巧妙なブラック企業に成長したと聞く。
ワタミにしろモンテローザにしろ、
外食産業はブラックになりやすいのか?