炊飯器でパンプキンパンケーキ

カボチャペーストを冷凍していて、なかなか消費出来ないので、炊飯器で簡単パンプキンパンケーキをつくってみました。

材料
カボチャペースト 150グラム
小麦粉計量カップで150cc
砂糖大さじ1 1/2
ベーキングパウダー小さじ 2
豆乳 50cc
卵 2コ
塩ひとつかみ
バター適量
レーズン適量

手順
①炊飯器に、バターを薄くぬる。
②全ての材料をボールで、滑らかになるまで混ぜる。泡立て器で混ぜると便利。
ふるいは使わなくても大丈夫。
③炊飯器に、②を流し入れる。
④通常の炊飯スイッチを押して、後は待つだけ！

炊きおわって、竹串やおはしで刺して、何も付かなければ大丈夫。
もし、付いてしまったら、再度炊飯で5分程やってみてください！

超簡単、計りも、ふるいも使わず、しっとり感たっぷりのパンケーキができました。