毎年クリスマスシーズンになると、食べたくなるシュトレン。
今年も沢山焼きました。
先日開催したシュトレンレッスンの様子☺︎
生徒さんが、生地を丁寧に扱っている姿が、素晴らしい。愛情を込めてシュトレンを焼いていきます。手ごねパン作りが初めての方もおりましたが、夢中になって作っていらっしゃいました
生地を綿棒で楕円形に伸ばしていきます。
焼き上がったら、ラム酒をたっぷりかけて、溶かしバターもたっぷりかけます。
この時にたっぷり使うと美味しいシュトレンが焼き上がります。
個人的には、焼いた４日目が好きです。
今回作ったシュトレンのレシピは、
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