忘れた頃に食べたくなるタイトルの永福町系大勝軒を約1年ぶりの再訪です
場所は、東武スカイツリーライン
一ノ割駅から線路を渡り、春日部駅方面へ線路沿いを北上すること徒歩５分程にあります
↓土曜日の11：10AM頃の到着です
↓店内入って左手奥のカウンター席に陣取って･･･
今回も前回と同じく『ワンタン麺（￥1100）』をホール担当のベテランお姉さんにコールします
しばらくしてハッと気がついて、『ねぎ（￥120）』を追加でオーダーしました
厨房内では、相変わらず強面の若大将と裏方に徹するようになった大将のツートップ体制でテキパキと麺をさばいています
↓間もなく着丼です
相変わらず洗面器サイズの丼にスープがたっぷり
↓別皿のねぎをドバッと投入します
↓早速麺から
ツルプリッとした中細縮れ麺が美味し
↓続いてスープ
これぞ"昔ながらの中華そば"って感じの煮干が香る優しい醤油スープでグビグビイケちゃいます
↓脂身の無い肉肉しいチャーシュー×
↓小さめな餡はごま油が香ばしく、大きな羽がチュルリとして美味し
これが8～10個くらい入っていて満足感あります
↓味付けサッパリなコリシャクメンマ
↓昔ながらの中華そばに欠かせない必須アイテムですね
↓後半は卓上のラー油でピリッと味変
スープに浮いたネギを掬いながらスープをグビグビと
最後は、柚子の皮が一切れ入ってきてお口の中がサッパリ
安心安定の永福町系一ノ割大勝軒、忘れた頃にまた食べに来ます
ご馳走様でした
〒344-0064 埼玉県春日部市南4-21-3
TEL：048-737-4545
営業時間 11：00ＡＭ～7：30ＰＭ
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）