今日は七草がゆを食べる日♪
と言うのは知ってはいるけれど、正直詳しくは知らないので、
ネットで検索してみました。すると、
「日本には、1月7日の朝に七草の入ったおかゆを食べる習慣があります。」と
（￣ｏ￣）え？朝食べるのか・・・
この風習が始まったのは江戸時代と言われている。
無病息災を願って昔から正月に食べられてきた。
七草がゆには、ご馳走を食べて疲れた胃を休める働きがある。
七草の栄養
セリ・・・
カリウムや鉄、βカロテン、食物繊維が豊富
便秘解消
や貧血予防
に効果あり。
カンフェンという成分には発汗作用がある。
ナズナ・・・
骨の健康維持や骨粗しょう症予防に効果的なビタミンKが豊富
糖質代謝に関与するビタミンB1、
脂肪の代謝に関与するビタミンB2などの成分も多く含まれている。
ゴギョウ・・・
咳をしずめる効果や風邪を改善する効果があるとされている。
ハコベラ・・・
利尿作用や浄血作用があることから、民間では生薬としても活用
たんぱく質やミネラルも多く含まれている。
ホトケノザ・・・
健胃効果があり、民間では生薬としても利用
解熱作用があり、風邪の症状を改善する効果もある。
スズナ・・・
根にはアミラーゼ（消化酵素）が多く含まれているため、
消化を促進する働きがある。
葉には、ビタミンCや脂肪燃焼
を促進するビタミンB2、
カルシウムなどの成分が豊富。
スズシロ・・・
根の部分には、アミラーゼが多く含まれていて、
胃炎や胸焼けを改善する効果がある。
葉の部分には食物繊維・カロテン・カルシウムなどが多い。
なるほど～そんなにご馳走食べてたわけじゃないけれど、
胃を休めるには良いチャンスですね
今年こそは～ダイエット成功しますようにo(〃＾▽＾〃)o
