パン教室(アマカリー&ミルティーユ)

7月のパン教室は、

①アマカリー

ポーリッシュ法で作りました

中には、

ドライオニオン、ベーコン、レーズン

カレー粉が入っています。

粉末アマニをつけて仕上げ発酵

クープを入れます

焼き上がり

クープ失敗

②ミルティーユ

仕上げ発酵終了後、卵を塗って焼成

焼き上がり

ブルーベリーをトッピング

いただきまーす

今日の一枚

年の一度のワクチン接種へ