仕事で帰りが少し遅くなったけど、今日も野菜料理。

大根をだしで煮ただけ。茅乃舎だしが1つしか残ってなかったので、かつおぶしパックを2袋ほどぶち込んでみたらばっちり味が決まって、おでん屋さんの高級大根みたいに美味しくできた。

大根の皮をむかずに煮ると、中身が柔らかくなっても外周部分が煮崩れしにくく綺麗に仕上がる。

もう一品は、ほとんど玉ねぎの生姜焼き。

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉、玉ねぎ、冷凍ストックの針生姜。味付けは醤油を少しと、パウダーの胡椒を多めに。

今日もビールがうまい。

冷やしとくの忘れたので、風呂に入っている間に冷凍庫で冷やした。

今日も2本でビールをやめて、あとは焼酎にしておく。

炭水化物や揚げ物を摂らない効果か、ビールを減らしてる効果かわからないが、着実に体重が減っている。

2019年2月8日