如水會舘

こちらは出ませんよ

本日の実演は〜クレープシュゼットでございます〜

シャンテリーな筈はない、、、。あれはきっと神回だったんですね。

所用でギリギリに着いた瞬間…今日は波乱の模様が予想されました、、、。

ラインナップは先月と変わりませんね。

アイスは桜・青リンゴシャーベットとバニラ・チョコアイス。

ビュッフェ台出遅れたのでとりあえず誰にも見向かれないアイスをいただく。

桜ほんのりでした。

ショートやブリュレ、モンブランは素早く欠品皆の動きが早すぎる！！！なんだこの争奪…。

台にあるものからいただきましょう。

イチジクタルト…イチジクよりアプリコット主体の焼き菓子

アマンディーヌ…とゆう名前のザッハトルテに近い固いチョコケーキ

スイートポテト…意外なヒットでしたフワフワのスポンジとなめらかな紫芋のペーストが食べやすかったです

ガトー・シトロン…こちらは乾燥気味でブルボンのバームロールといった感じ。

ブリュレ…前回のお気に入りこちらはかなりねっとり固いマーキュリーならではな特徴的なブリュレですよねカラメルの味はほとんどしませんがかなり乳脂肪分多めのブリュレはお気に入りですカタラーナ寄りですね

プリン…ブリュレに相反して昔ながらの素朴な味わいの焼きプリンでした

インフェルノ…なにが主体とゆう訳ではないよくあるムース。もっちりですが口どけは良いです。

タルトレットオーフリュイ…たっぷりいちごが乗っていますねっとり甘めのカスタードと生クリーム、サクサクタルトは良いバランスです

モンブラン…ショートケーキと一二を争う人気だった一品。

こちらは洋酒は皆無なまさにザバトンペーストに無糖生クリーム、土台はしっとりしてしまっていたチョコメレンゲでした。前回同様食べやすいですが私にはあっさり感じてしまう軽さでした

バナナオムレット…もはやバナナでしかないwwwただただヘヴィー

レモンゼリー…意外な美味しさちゅるんと喉越しが良いです

チーズスフレ…こちらに関しては…。

アップルパイ…前回も気に入った一品しっとりしたパイ生地にアプリコットジャムがたっぷり食べでのあるまさにホテルメイドなアップルパイ

タルトポワール…さっくりとしっとりを兼ね揃えた王道タルト

ショートケーキ…皆さまこちらが目当てでしばらく欠品が続いていました。

まさに昔ながらのホテルのショートケーキといった感じクリームの甘さも絶妙でスポンジは薄め。がいちごたっぷりで…。

シュークリーム…シュー皮はふんにゃり。カスタードはポッテリとした手作り感あふれる味好きです

実演シュゼット

クレープが作り置きだからか？ソースの染み込みが悪く固い印象でした。

のでアイスを

ちなみにオレンジバターソースはすごく美味

やっぱりブリュレが

お気に入り

ショートだけは欠品…そして後半…明らかに変わった‼︎3段から2段に‼︎そしてスポンジも見てわかるように粗くなりました。。。

必死に追加してくださったのだなとは思いますが一気にホテル→コンビニに。

後半のシュゼットはソースがよく染み込んでいました

アイスにブリュレのバターソースが格別です

ご馳走さまでした

内容的には前回と変わらずな感じでした。

マロンシャンティを期待していただけにちょっと残念でした。。

が、ケーキは順次細々と補充されこの日は制限も無かったです