📅 今日は何の日：7月21日
7月21日は、「自然公園の日」です。1957年のこの日に、自然保護と観光の調和を図るために、日本で最初の自然公園法が施行されました。
この法律に基づき、自然景観の保護と利用が進められ、自然公園が整備されるようになりました。自然公園は、豊かな自然環境を保ちながら、観光やレクリエーションの場として多くの人々に利用されています。
日本各地の美しい自然を楽しむ絶好の機会として、多くのイベントも開催されます。
🌸 本日の花と花言葉：7月21日
7月21日の花は「カサブランカ」です。カサブランカは、その豪華でエレガントな花姿から「純潔」「威厳」「祝福」の花言葉を持ちます。
特に白色のカサブランカは結婚式やお祝いの席で人気があり、その美しさと香りで人々を魅了します。花の大きさと芳香が特徴で、贈り物としても喜ばれる存在です。
🍽️ そんな日に食べる料理：7月21日
7月21日にふさわしい料理は「夏野菜たっぷりのラタトゥイユ」です。ラタトゥイユは、トマト、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜をふんだんに使ったフランスのプロヴァンス地方の伝統的な煮込み料理です。
栄養豊富でヘルシーなこの料理は、暑い夏の日にピッタリです。冷やして食べても美味しく、メインディッシュとしてもサイドディッシュとしても楽しめます。
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
材料:
- トマト: 3個
- ナス: 2本
- ズッキーニ: 1本
- パプリカ: 2個（赤と黄色）
- 玉ねぎ: 1個
- ニンニク: 2片
- オリーブオイル: 大さじ3
- 塩: 小さじ1
- 黒こしょう: 少々
- タイム: 小さじ1
- ローリエ: 1枚
作り方:
- 野菜を一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
- 香りが立ったら、ナス、ズッキーニ、パプリカを加えて炒めます。
- 野菜がしんなりしてきたら、トマトを加えます。
- 塩、黒こしょう、タイム、ローリエを加え、弱火で30分ほど煮込みます。
- 味を整え、冷やしてからお好みでバジルを添えて完成です。