7月12日「今日は何の日」

7月12日は「マララ・デー（Malala Day）」です。この日は、パキスタンの女性教育活動家マララ・ユスフザイの誕生日を記念して、教育の権利と平等な機会を求める活動が世界中で行われます。

マララは、タリバンによる襲撃を受けた後も、女性の教育を推進し続け、ノーベル平和賞を受賞しました。

彼女の勇気と献身は、世界中の人々にインスピレーションを与えています。

今日の花は「ヒマワリ（Sunflower）」です。ヒマワリの花言葉は「憧れ」「あなただけを見つめる」「光輝」です。太陽に向かって真っ直ぐに伸びるヒマワリは、明るさとポジティブなエネルギーを象徴しています。

夏の代表的な花として、元気や希望を与える存在です。庭や花束に使われ、見る人を元気づけてくれます。

今日は「ガスパチョ」がオススメです。スペイン発祥の冷製スープで、トマト、きゅうり、パプリカ、玉ねぎなど新鮮な野菜を使用します。

暑い夏の日に冷たくてさっぱりとした味わいが楽しめます。栄養価も高く、ヘルシーな一品として人気です。簡単に作れるので、ぜひお試しください。