6月25日の特別な日

📅 今日は何の日？

6月25日は、「世界海洋デー」として知られています。

この日は、海洋環境の保護と持続可能な利用を促進するために設けられました。

海洋は地球上の生態系において重要な役割を果たし、私たちの生活に欠かせない資源を提供しています。

プラスチックごみ問題や気候変動の影響に対する意識を高め、私たち一人一人が海洋を守るためにできることを考える日です。ぜひ、海について考え、行動するきっかけにしましょう！

🌸 本日の花と花言葉

今日の花は「ひまわり」です。

ひまわりの花言葉は「憧れ」「敬慕」「元気」。

ひまわりは、太陽に向かってまっすぐ伸びる姿から、希望と明るさを象徴する花として愛されています。

夏の日差しの中で大きく咲くひまわりは、見ているだけで元気をもらえます。

大切な人に対する敬意や感謝の気持ちを込めて、ひまわりを贈るのも素敵なアイデアです。この明るい花が、あなたの一日に元気と笑顔をもたらしてくれることでしょう。

🍽 そんな日に食べる料理

今日は、海洋環境を意識した「シーフードサラダ」を楽しみましょう。

新鮮な魚介類と季節の野菜を使ったシーフードサラダは、健康にも良く、海の恵みを感じる一皿です。

レモンやオリーブオイルでさっぱりと仕上げ、素材の味を引き立てるのがポイント。海の環境を守るために、持続可能な漁業で獲れたシーフードを選ぶことも大切です。美味しくて地球にも優しいシーフードサラダを味わいながら、海の大切さを改めて考えてみませんか？

下ごしらえ:
- エビは殻をむき、背ワタを取り除きます。
- ホタテは半分に切ります。
- イカは内臓を取り除き、輪切りにします。
魚介類の調理:
- 沸騰したお湯に塩を少々加え、エビ、ホタテ、イカをさっと茹でます。茹で上がったら冷水に取り、水気を切ります。
野菜の準備:
- ミニトマトは半分に切ります。
- きゅうりは薄切りにします。
- アボカドは半分に切り、種を取り、スライスします。
- レタスは食べやすい大きさにちぎります。
ドレッシングの作成:
- レモンの半分を絞り、果汁を取ります。
- オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン果汁を混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで味を調えます。
サラダの盛り付け:
- 大きめのボウルにレタス、きゅうり、ミニトマト、アボカドを入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 茹でたエビ、ホタテ、イカを加え、さらにドレッシングをかけて和えます。
仕上げ:
- お皿に盛り付け、飾り用のバジルを散らします。
- 残りのレモンをスライスして添えます。

シーフードサラダの完成です！新鮮な魚介類と野菜の組み合わせが絶妙で、ヘルシーかつ美味しい一品です。お好みでパセリやディルなどのハーブを加えても美味しくいただけます。海の恵みを感じながら、健康的な食事を楽しんでください！