明日、香川県にうどんを食べに行ってきます。
その理由はと言うと今度のやるお店が讃岐うどんのお店が有力だからなのです。
実際のところ、子供の頃から「そば」を食べる方が好きだったのでこの所、大阪や東京で美味しいと言われるお店に行っても自分にはあまり魅力が感じられず少し不安を感じていたのです。
しかしやるからには本場の讃岐うどんを食べ、東京の人に合う味を追求する為に明日は勉強してきます。
さて約一週間が終わり、物件探しもかなり歩きまわりましたが、なかなか難しいですね・・・来週も引き続き探すのですが明日は取り合えずそのことは忘れて料理のことを考えたいと思います。
それではまた香川から帰って来た後に・・・
あっそうだこの前の日記を読んでくれて
温かいお言葉をみなさんにかけて頂きうれしかったです。
今度は私がキッチンに入る予定ですので、みなさんに美味しい料理を提供出来るようがんばりますのでもう暫くお待ちください。
それとこんな場所いいですよと思うところがあれば探しに行くので教えて頂けるとうれしいです。気軽にメッセージ待ってます。
ではまた！