本日は弊社製品とは、全く関係のない、渡の長年の友達のピザ屋さん紹介です。
長い付き合いで、昨年まで大阪の港区でみなとピッツァというお店をやってました。
その後、去年12月頃に伯方島に移住し、現在もピザを作り、全国にどこでも届くように通販もはじめました。
食べるとこんな感じになります。
チーズ、トロっトロ！
まろやかなチーズの味わいが絶品です!
伸び～るチーズがクセになる！
そしてトマトソースは程よい酸味と、うま味が効いた味わい。
酸味が特に絶妙で、食が進みます。
生地は薄く、パリっとした食感。
外側のカリカリとした部分もたまりません！
チーズとトマト、薄い生地の見事な調和が素晴らしいピッツァ。
優しい味わいで食べやすく、思わずもう1枚食べたくなる
しまなみピッツァ！
私はまだ行けてないのですが、是非行ってみて下さい♪
遠方の方は、通販サイトで購入してください♪
国産小麦100% しまなみピッツァのこだわり
1、低温熟成生地
生地に使用しているのは移動距離の少ない、国産の小麦粉です。
愛媛産の小麦粉と北海道産の小麦粉を自社でブレンドし、しまなみ海道伯方島の名産「伯方の塩」を使用して作っています。
生地は低温熟成させて、もちっとした食感ながら軽さも感じる様こだわりました。
2、しまなみの豊富な食材
穏やかな気候に恵まれたしまなみの地で、生産者さんが愛情を込めて作った食材を使用。
有機栽培の野菜や柑橘、愛媛のブランド豚肉など直接仕入れた食材を使う事で安心・安全なピッツァを提供しています！
※店主ではなく、農家の方です。
3、出来立てを急速冷凍
ピッツァは約500℃の窯で一気に焼き上げ、アツアツのままの状態で-35℃で急速冷凍。
即座に冷凍する事で、焼きたての美味しさをキープでき、ご自宅でもお店に来た様な美味しさを再現する事ができます。
しまなみピッツァ
住所：愛媛県今治市伯方町木浦甲3284-5
連絡先：shimanamipizza@gmail.com
