La Mer

志摩観光ホテルでのディナーはベイスイート『La Mer』 で

美味しいものを少しずついただける[デギュスタシオンコース]で

暮れゆく英虞湾の景色を楽しみながら・・・

アミューズ ブ―シュ。　アオリイカとフヌイユ。　みえジビエのプロシェット。　毛蟹・アボカド・トマト。

涼しげなアミューズ ブ―シュと酸味がアクセントになっているアオリイカのフヌイユ

フィンガーフードのプロシェットも食感がよくて美味しい♪

スライスしたアボカドの下には毛蟹。甲殻類が大好物な私・・・ガッツク( ´艸｀)

鮑 低温調理　肝ソース。　うにのポンファム キャビア添え。　伊勢海老クリームスープ カプチーノ添え。

言うまでもなく美味な柔らかい鮑～肝ソースと合わせて♡

うにのポンファムは洋風の茶碗蒸しみたい♪キャビアの塩分がアクセント

そして志摩観光ホテルの定番、伊勢海老クリームスープは濃厚で相変わらずGood！

鮑をお好みの調理方法で。はバターソテーで♪バターたっぷりのソースがちょっと重い気がした

伊勢海老ソテー柑橘ソース　キヌア添え。レアに仕上げたソテーは伊勢海老の身がプリプリで

噛めばジワーっと甘みを感じる。キヌアの食感もいい

松坂牛フィレ肉ポワレ コンディメンツとともに。内側がルビー色の松坂牛～

アヴァン デセール。この時点でお腹パンパンさっぱりとしたデザートだったのでタスカリマシタ。

フレッシュハーブティーがあったのでそちらを。レモングラスの香りで癒されて

三重の美味しいモノを少しずつでしたが、意外と量がありました☆　

いろいろ食べたい派の私達は大満足のコース☆-( ^-ﾟ)v

朝食はラ・メール クラシックで洋食か和食を選択できます

和食はベイスイートの浜木綿に一票かな。

進化した志摩観光ホテル ザ・クラシック　とっても有意義な滞在が出来ました♪

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Shima Kanko Hotel The Classic

昨年、G7サミットで使用された『Shima Kanko Hotel The Classic』  に行ってきました

G7が開催される前に内装をリノベーションして雰囲気がどれほど変わったのか？チェック☆

前回はベイスイートに宿泊し⇒ディナーをクラシックホテルでいただいたので

ロビーやレストランなどの変化を楽しみたい( ´艸｀)

外観はクラシックなまま（塗装などは新しくなっていた！？感じ）

宿泊したのは『アンバサダースイート』 ５７㎡。スイートのわりにコンパクトサイズですが～

もとの建物の基礎はそのままで内装が変わっていますので

少し天井高が低いのと窓が小さめ。玄関で靴を脱いで部屋に入るスタイルです

ナチュラルウッドをふんだんに使用しているので落ち着く空間のリビング

かなり、しっかりとしたソファーはゴロ寝にもGood

リビングとベッドルームが分かれていますので、朝寝坊さんも快適に眠れる

ベッドルームからバスルームの眺めはこんな感じ☆自動スクリーンが遮光＆目隠しのダブルスタンバイ

バスルームのみの自動スクリーンもあるのでプライバシー面は大丈夫。

シンクも明るくて快適(^O^)/アメニティは『MIKIMOTO』 バスルームに備え付けのシャンプーなども

ポンプ式のMIKIMOTOシリーズ。

客室の撮影が終わったら館内を少し探検

G7一周年記念だと知らずに予約したのですが・・・ベイスイート＆クラシックとも満室

記念フェア？で特別にG７の首脳が宿泊したお部屋を見ることができました。

やっぱり気になるのは↓のお国

こちらの客室はクラシカルな部分はそのままにし上品な感じのお部屋でした

もちろん最高級スイートルーム（普段は宿泊することも出来る）

入口の横にゲスト用のトイレ。はいトイレですが広いです～続いて応接間

ミ―ティング用のダイニングルーム？

ダイニングの奥にベッドルーム

そしてバスルーム＆パウダールームと続いています。

こちらの客室にはヒトツ面白い手直しがされているんです・・・

それは客室に面してるガラス面は全て防弾ガラス((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ特別に防弾ガラスにかえているらしい

さすが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・他の首相さん達のお部屋はノーマルガラス。

その他にも色々聞きましたがシークレットって言うことにしますね

別のフロアには和紙をふんだんに使用したミーティングルーム。こちらからカフェに向かうまでの

スペースにG7サミットの詳細が写真などでわかるエリアなどもありました。

カフェ＆ワインバー『Lien』でティータイム♪

メニューをチェックしましたが、こちらでも結構しっかりとしたお料理がいただける

松坂牛のサンドイッチの値段にはビックリしましたけど笑

続いてゲスト専ラウンジへ（カードキーをかざして入ります）

リスニングルームでは本格的な音を楽しめる♪大迫力の音響機器が最高

ラウンジはカウンター・ソファー席・アウトサイドにも椅子があるので

好きな場所でゆっくり過ごせました☆そして充実のフリードリンク＆フリーフード

サービス面もより良くなって寛ぎスペースも快適なので連泊しても飽きないホテルです(^ε^)♪

次は食事編

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沼田

美味しい天婦羅が食べたくて『沼田』さんに行ってきました。

　　

まずは、蛤のお出汁たっぷり蛤と若芽。相方さんは料理に合わせてペアリング～私、ガス入りのウォーター

サラダと天婦羅用（藻塩・天つゆ・岩塩・檸檬のセット）

車海老、極太のアスパラ、鱚。サクッと揚った天婦羅をまずは藻塩でウマい！



筍、琵琶湖の泳ぎ鮎、百合根。揚げ加減が抜群、少しレア気味なところも

タラの芽、見た目も美しい山芋素麺、アオヤギ、穴子。

こちらから好きなものを２種類選択☆

ジャガイモバジルバター、さつま芋（最近、ダイエットサボってます）

〆は３種類の中から選べます。天茶・天丼・たまごかけ～天丼を選択

カラリと揚った天婦羅は素材の味を最大限に生かした天婦羅☆

夜は１コースのみ（おまかせ）ですが大満足のディナーでした(^O^)/ご馳走様。

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