BASHI BURGER CHANCE アボカドチーズバーガー テリヤキエッグバーガー

アボカドチーズバーガー 1380円

テリヤキエッグバーガー 1230円

パティ400円×18

東京刺激クラブさんの動画より

池袋駅から徒歩10分くらい

駅から向かって左に直進ジュンク堂を左に曲がって

ひたすら真っ直ぐ行くとあります。

オーナーのバシさん

コレで一つのバーガーを作ります。

一つのパティ120〜140gくらい

手際よく焼いて頂き

いやぁなんだこの絵は

食べるのにどんなに苦戦したかは後日w

味としては文句のつけようが無いですね

まずその肉、近江牛等国産牛のA3〜A5ランクのみを使用し繋ぎは無しだからこそ、

焼きあがって溢れた肉汁が肉塊から行き場を失い次々へと滴り落ちるほど

噛み付けばそのひき肉から閉じ込められた牛の赤身の旨さと国産ブランド牛ならではのその脂身の芳醇な香りと甘みが口の中で爆破します。

そしてここで使われるソースも味の濃さパンチの強さはアメリカナイズされたような主張の強い味付けですが

全く喧嘩が無いどころかお互いを引き立て合い、

極限まで軽いバンズ達がその強い味わいを包み込むので

不思議と、次から次へと口が進みます。

初めて二郎や高いご飯を食べて

あ、みんな高い金を払って飯を食うのはこういうことだったのか

という動画活動を始めた頃の感動を思い出しました。

サイドメニューのポテトやフライドオニオン

チェーンのように時間が経つとしなると言うことはなく、

ザクッと口を切らんばかりの食感は夜のバーガー屋で酒とつまむには最高です。

酒飲んでませんけど。

正直そんなバンズを追加せず

完成されたそれを黙々と食べたくなりました。

食べ終わった後も数時間バシさんや、そのときいらっしゃった方々と永遠と話をしてましたが、バシさんがこんなことをおっしゃってました。

食ってどう書くか知ってる？人を良くするって書くんだ。

だそうです。

だから美味しいお店には自然といい人が集まるんだなぁ

と思いました。

おわり

ご馳走様でした。