ナッツ入りのあんぱん🥜


2歳児もおいしい!!

と絶賛して2個食べた笑い泣き






材料

強力粉250g

薄力粉50g

5g

イースト5g

砂糖30g

マーガリン20g

50g

ヨーグルト80g

90g

ナッツ50g


あんこ150gにマーガリン20g混ぜる

(約5つ分の量)








手順



①全材料を混ぜて捏ねる!



②生地が繋がるまで捏ねてから、

刻んだナッツを混ぜ込む!





③20分後にパンチ(繋がりが良くなる)



④その後1時間室温26度で放置

発酵させる。



⑤60gに分割10個分




⑦30gのあんマーガリンを包む

あんこを包まない分は丸める



 二次発酵40度で40



⑨190度で1012分やけば完成!!







ほんとにうま〜い爆笑!!ルンルン