ナッツ入りのあんぱん🥜
2歳児もおいしい!!
と絶賛して2個食べた![]()
材料
強力粉250g
薄力粉50g
塩5g
イースト5g
砂糖30g
マーガリン20g
卵50g
ヨーグルト80g
水90g
ナッツ50g
あんこ150gにマーガリン20g混ぜる
(約5つ分の量)
手順
①全材料を混ぜて捏ねる!
②生地が繋がるまで捏ねてから、
刻んだナッツを混ぜ込む!
③20分後にパンチ(繋がりが良くなる)
④その後1時間室温26度で放置
発酵させる。
⑤60gに分割10個分
⑦30gのあんマーガリンを包む
あんこを包まない分は丸める
⑧ 二次発酵40度で40分
⑨190度で10〜12分やけば完成!!
ほんとにうま〜い![]()
![]()
![]()






