創味シャンタン
モラタメで当たりました。中華調味料、創味シャンタンです。いつもは、鶏ガラスープの粉末を中華系の味付けに使っているのですが、それをソウミシャンタンに変えてみました。まずは、簡単なスープ。ソウミシャンタン、水、すりごま、胡麻油だけの味付け。立派に中華の味がします。美味しい!他には炒めもの。海鮮とシャンタンがあれば、簡単に中華炒めが完成。海鮮の味が染み出るので、同じシャンタンでも、スープとはまた違う味わいになります。洋風な料理にも使えるとのことで、洋風スープにトライ。ズッキーニやパプリカなどのミックスベジタブルと水、シャンタンにオリーブオイルを入れてみると、無事洋風な味に!オリーブオイルが効いているのかな?美味しいし、言われないとシャンタンを使っているとわかりません。今回は粉末やチューブタイプももらいました。スプーンもいらないし、飛び散りにくいという点では、チューブが一番使い勝手がいいかな。お手軽シャンタン、これからも活躍しそうです。