ヘルシー × 美味しい × カワイイ
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs （アトリエ ドゥスール）の青山由美です。
1月があっという間に
半分も過ぎてしまいましたね。
みなさんは、今年の目標など決めましたか？
子供の時と違って、
今年は！って思うようなことが
少なくなりますよね。
私も数年前まではそうでした。
当時から、お菓子教室を自宅で開講していましたが、
その当時のレッスンは、ご近所のママ友。
そして、段々と皆さんお仕事を始めたり、
お子様の受験準備などで辞められ、
生徒さんの数も激減。
そこで、一念発起し、
家庭でも作りやすい洋菓子教室
というあいまいなコンセプトのレッスンから、
材料をすべて植物性に変えて、
レッスンを始めたのが3年半前でした。
でも、だからと言って劇的に生徒さんが
増えたわけではありませんでした。
毎年のように
今年こそは生徒さんも増えて、
活気のある教室にする！
という、これまた曖昧な目標をたててました。
今だからわかりますが、当時は
どうしたらよいか分かっていなかったのですよね。
生徒さんがたくさん集まる
活気のあるお菓子教室にするには？
どうしたら、仕事として自信が持てるのか。
また、収入面でも安定するのか・・・
このブログを読んでいただいている方も、
もし、当時の私のように思っていたり、
また、お仕事として植物性のスイーツを
作ってはいるけれど、
自信が持てなかったりしていたら、
ぜひお勧めしたいことがあります。
風林火山セミナー
「コース成約につながる
植物性スイーツレッスン
試食できるセミナー」です。
【開催日時】
2月5日（木）14時~15時
ZOOMで繋がるオンラインセミナーです。
このセミナーでは、
毎年のように、
今年こそは生徒さんが増えますようにと
思い悩んでいた私が、
今では体験レッスンから９０％コース成約へ
繋がるようになった秘訣をお話しいたします。
また、植物性スイーツを仕事にしたいけれど
自分のお菓子にイマイチ自信が持てない方や
「もっと美味しくならないかなあ」
と思っている方の為に
「まずくはない」
から
「本当に美味しい！」
と自信を持てるようになる秘訣など
たっぷり2時間お話ししたいと思います。
そして、試食できるセミナーということで、
教室レッスンで一番人気のお菓子
「米粉のフロランタン」
企業様とのコラボ商品。
こちらも大人気商品
「オリーブサブレ」
この2品をお届けいたします！
当日ご都合がつかなくて参加できない方、
小さいお子様がいてオンラインは無理
という方もご安心ください。
動画も後日お送りいたします。
そしてお菓子ももちろん送りますよ。
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お申込みをお待ちしております。
昨年、お友達の
元パティシエでお菓子動画クリエイターの
ながのゆうほさんに実際に
オンラインレッスンを受けていただき、
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神奈川県（青葉台、長津田、中央林間、あざみ野、たまプラーザ、鷺沼、溝の口）
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東京都・町田市(町田)
神奈川県 (十日市場、中山、鴨居)