豆腐クリームが美味しくなるコツはこれ！

ヘルシーだけじゃもの足りない！

「ヘルシー×美味しい×カワイイ」
フレンチスイーツ専門お菓子教室

Atelier Douceurs　アトリエ・ドゥスールの
青山由美です。

今月は、
豆腐クリームをたくさん
レッスンしました。

最近思うんですけれど、
豆腐クリームがますます
美味しくなっていくんです！

どうしてだと思いますか？

それは、作れば作るほど
好みの味になっていくから。

実際、生徒さんも

「作るたびに美味しくなります。
材料を少し変えるだけで味が変わるから、
段々自分好みになっていくのかも」

とおっしゃっていました。

パイナップルと本当によく合います！

フルーツと本当によく合うプレーンタイプ。
最近の私の一押しはプレーンです！

美味しくなっていくための
ちょっとしコツ。

それは、

味見すること

なーんだ！

って思われますか？
でも、それが一番
美味しくなっていくコツなんです。

とっても簡単で、
誰でもできるコツです。

実際に私もご登録プレゼントした
豆腐クリームから、
どんどん進化させています。

アトリエ・ドゥスールの生徒さんにも

「アレンジどんどんしてね！」

ってお伝えしているのは
そういう意味です。

普通のフランス菓子だと
自分好みの味にしていくのは
ちょっとハードル高かったりすると思います。

植物性の材料だけのお菓子作りは、
フランス菓子の作り方とは
まったく違うので、
お料理をするようにどんどん
自分好みの味に変えていけます。

レモン汁やメイプルシロップを
足したり、控えたり、

少し味付けを変えると、
本当に自分好みになって、
美味しくなっていきます！