ヘルシーだけじゃもの足りない！
「ヘルシー×美味しい×カワイイ」
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs アトリエ・ドゥスールの
青山由美です。
ヘルシー×美味しい×かわいいスイーツ
体験レッスン
残席わずかな日が出ました！
6月17日（月）
6月24日（月）残席1名様
7月 8日（月）残席1名様 ※
※リクエストにより追加しました
各日10時～13時半（予定）
各日3名様
お申込はコチラから
↓↓
昨日からの雨で、ジメジメなお天気ですね。
何だと思いますか？？
アイスクリーム！
カキ氷！
やっぱり冷たいものですよね！！
普通は…
私の場合は、タルトなんです。
昔っからタルトが大好きなんです♪
見た目もかわいいし。
美味しいし。
焼 いて美味しい、
フレッシュフルーツを飾っても美味しい。
もちろん食べるのも、作るのも大好き！！
初夏から夏に向けて、
タルトにしたいフルーツも
たっくさん出回りますしね。
でも、昔は
夏に作りたくないスイーツワースト３！
に入るくらいでした。
だって、バターをたくさん使うから
生地は伸ばす前からベトベト～
冷蔵庫で冷やしながら伸ばして、
やっとタルト型に敷き込もうとすると
またすぐドロドロ～
それでも大好きなタルトのため！
汗流しながらも、作っていましたけどね。
でも、今では作りたいお菓子ベスト１
かもしれません。
暑かろうが寒かろうが苦になりませんよ。
楽チンで、季節問わずに作れま。
初夏の今だから食べられる国産ブルーベリーのタルト
最後のいちごを惜しんで作ったいちごのタルト
そろそろ旬を迎える真っ赤なお日様のような
プラムのタルト
季節問わずに作れるなんて、
なぜだと思いますか？
それは、常温で液体の
植物性オイルを使っているから。
オイルって、常に液体なので
生地に使ってもバターと違って
状態が変わらないんです。
だから、夏でも冬でも
苦もなくタルトでも
型抜きクッキーも作れちゃうんです。
だから、最近の私は
フルーツが美味しい夏のほうが
タルト作りは多いかもしれません。
でも、あのサクサク感は
バターを使うからでるのじゃないの？
って思いますよね。
確かにサクサク感を出すのはバターの
お得意分野です。
でも、オイルでもバター生地に負けない
サクサク感を出す方法をコースレッスンで
お伝えしています。
私はフランス菓子をずっと作り続けてきた
ので、ヘルシースイーツ作りにも
その製法を取り入れています。
そうするとただオイルを混ぜたのよりも
サクサク感が違うんです！
ご興味のある方は、
そのタルト生地と同じ製法で作る
「米粉のフロランタン」
が体験レッスンで試食できますので
是非いらしてくださいね♪
ヘルシー×美味しい×かわいい
スイーツ体験レッスン
新日程募集中です！
6月17日（月）
6月24日（月）残席1名様
各日10時～13時半（予定）
各日3名様
やっぱり人気のガトーショコラ＆
豆腐クリームレッスン♪
通常レッスン料 ８０００円
→ ５０００円
に割引させていただきます！！
今回はさっぱりとした
レモン風味のカップケーキと
夏向きのブルーベリーの豆腐クリームを
ご紹介します！
アトリエ・ドゥスールでは、
旬の食材を使った、
乳製品・卵・白砂糖を使わない
とっても簡単に作れるお菓子を
レッスンしています。
ヘルシーで美味しいのはもちろん！
可愛く見せるポイントも
バッチリ学べちゃいます！
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特典付きなので、この機会にぜひ
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コチラです♪
【アクセス】
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神奈川県（青葉台、長津田、中央林間、あざみ野、たまプラーザ、鷺沼、溝の口）
＊横浜線沿線
東京都・町田市(町田)
神奈川県 (十日市場、中山、鴨居)