こんにちは。
ヘルシーだけじゃもの足りない！
欲張りママのための
ヘルシー × 美味しい × カワイイ
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs アトリエ・ドゥスールの
青山由美です。
昨日は、用事があり
久しぶりに途中下車して
表参道をぶらぶらしてきました。
青山界隈には、
ビーガン、マクロビ料理のお店が
たくさんあるんです。
その中から、
L for Youというお店に行ってみました。
美腸、腸活をコンセプトの
カフェ&グロッサリー
青山の路地裏にある所もオシャレ
お昼時だったので、
今日のランチプレートを注文しました。
発酵食品、調味料を使い、
食物繊維たっぷりのお野菜、玄米の
ワンプレート。
そして、お初のロースイーツ！
気にはなっていたけど、
作ったことも食べたこともなくて、
初めて食べてみました。
マンゴーとチアシードのレアチーズ
ナッツ、ドライフルーツ、
ココナッツオイルなどを使い、
卵乳製品白砂糖を使わず、
48度以下で調理をしたスイーツ。
酵素が壊れないので、
そのまま取れるし、
熱に弱いビタミンなども
取ることができます。
そして。
こちらは焼き菓子など。
自宅へのお土産です。
グルテンフリーのマドレーヌと
米粉のスノーボール。
マドレーヌは、
卵とバターは入っていて
とってもふんわり、しっとり。
米粉とおからも入っていて、
食物繊維たっぷり。
スノーボールは動物性フリーで
グルテンフリー。
とてもサクサクの食感で、
米粉とは思えないくらい。
ランチプレートと
ロースイーツはお店で
食べたのですが、
お腹いっぱい大満足でした！
でも、さすが腸活にこだわっているだけあり、その後、胃もたれなんか一切せず、とってもすっきりでした
食べて満足、心も満たされて、
その後体もすっきりで
軽やかになれるなんて、
最高ですね！
マクロビ
ビーガン
グルテンフリー
ローフード
体によいと言われる食生活も
様々です。
こちらのお店は、腸活にこだわって
それぞれのいいところをとった
ステキなお店でした。
また来たいお店の一つになりました
夏の疲れを癒したいママ必見！
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