ヘルシーだけじゃ物足りない！
欲張りママのための
ヘルシー × 美味しい × カワイイ
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs （アトリエ ドゥスール）の青山由美です。
こんばんは。
すっかり涼しくなり、過ごしやすくなりました
でも、夏休み明けのママさんたち！
体調崩していませんか？
子供達の学校が始まり、ホッとした時に疲れが出てしまうんです
私もつい先日、明け方に急な頭痛でしばらく治らず、1日寝込んでしまった日がありました
大汗をかく夏を過ごした後は、体の各組織は水分不足になっていて、この時に冷気に侵されると、頭痛や鼻づまり、胃痛、関節痛などの症状が現れやすくなる
・・・と薬膳の先生に教わりました。
私は頭痛ぐらいでしたけど、症状が重なると辛いですね。
そんな秋の季節に摂ると良い食材は、
イチジク、ブドウ、梨、りんご、クルミ、松の実、落花生、大根、レンコン、栗など・・・
まさに今、これからが旬のものばかり。
乾燥対策
潤いを補うこと
に重点を置きたい季節ですから、潤いを補う、ナッツ類、水分の多い野菜や果物をとるとよいそうですよ
それから、白い食材もよいそうです。（大根、レンコン、白きくらげとか）
そんな時に、ぷっくり美味しそうなイチジクを見つけました
イチジクの効能
【美肌・便秘解消】
【アンチエイジング】
【女性ホルモンのバランスを整える】
【貧血・鉄欠の予防・改善】
【胃弱・胃もたれの改善】
【便秘・むくみの解消】
女性にとっていいことばかり
特に、自分のことはそっちのけで子供達のお世話に明け暮れたママにね
シナモン、クローブを入れて赤ワインコンポートにしておいて、アップサイドダウンケーキにしました。
これ！
とっても美味しくできました
卵、乳製品 、白砂糖、その上グルテンフリーなのですが、イチジクのお陰でしっとり、ジューシー、美味です
米粉を使ったのですが、特有のもっちり感ではなく、どちらかというと普通にバターも卵も入れて作ったケーキみたい
それぐらい美味しくできました
ヘルシー×美味しい×カワイイ
スイーツになりました！
私もこれを食べて体の中から元気にキレイになって、子供達にも手作りスイーツでお帰り〜と言ってあげられます
Atelier Douceursでは、年明けにレッスンをリニューアル予定です。
体験レッスンはクリスマス時期にと思っていましたが、少々準備が押しております
でも秋は、ヘルシー、美味しいスイーツをご紹介するのにもってこいの季節！
プレレッスンを開催することにしました
このレッスンは、実際のレッスン形態とは多少違いますが、まずはみなさんに私のご紹介したいお菓子を知っていただきたいなと思って開催することにしました。
もちろん、お一人一台お作りいただき、レッスン後はご試食&ティータイムでくつろいでいただきます
10月か11月頃には…
もうしばらくお待ちくださいね
アトリエ ドゥスールでは、来年リニューアルオープンに向けて準備中です。
今までの『体にやさしいお菓子』のレッスンから『ヘルシー×美味しい×カワイイ』スイーツへと、更に充実した内容になる予定です。
10月または11月にプレ体験レッスン、年明けに体験レッスンを開催予定です。
詳細が決まりましたら、ご報告いたします。
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神奈川県（青葉台、長津田、中央林間、あざみ野、たまプラーザ、鷺沼、溝の口）
＊横浜線沿線
東京都・町田市(町田)
神奈川県 (十日市場、中山、鴨居)