大晦日、朝、6時過ぎ。
年越し準備終了。
やった仕事は以下の三つで、毎年恒例。
・年越し蕎麦のつゆ
・お雑煮のつゆ
・おせちの重
つゆは、どちらも、僕の味＝我が家の味で、
所帯持ってから、というか、
超若いときに実家出て一人暮らし始めた時から、ずっと作ってる。
どちらの実家の味とも違うけど、
カミさんも、娘も気に入ってくれてる味。
ま、結婚したときよりも、材料はかなりグレードアップはしてます。
基にしてるダシは、カミさんの手作りで、
カツオ節（静岡産）と昆布で丁寧にとったダシだったりするし。
昔と違って、市販の調味料は使ってないしで、
まあ～、自分で言うのもなんですが、なかなかにして、どっちも旨いッス、ハイ(w
おせちの重は、こちらは、打って変わって、市販品だらけ。(w
買ってきたヤツを重箱に入れただけ。
モノは、こちら！
あとは、煮染めを買って来て、空いてる場所を埋めて終わり！
夫婦二人分だし、これで十分。
因みに、エビ、ワカサギ、田作り、アサリ、鰊昆布、松前は、ローソン100で、昨夜購入。
たまたま別のものがほしくても、仕事帰りに寄ったら売ってたので買ったモノ。
こんなのまで売ってるなんて、ちょっとビックリしましたが、
量的にちょうどいいもんで、つい。
なにぶん初めて買ったので、味はワカランです。
そもそも、今年は、準備するの止めとこうと思ってたので、
そこにそれが有るってだけで良しとしとく事にします(w
で。
話し変わるけど、今朝の起床は4時前。
昨夜は、いつものごとく、コタツで酔いつぶれ。
つぶれた時刻は、これもいつものごとく不明。
後で、カミさんが起きたら聞いてみるのです。
え？
ああ、そうですね。
暮れとお正月の支度は、自分一人でやります。
カミさんのお仕事は、器類の洗いモノ（前日）です。
それらを、アチコチから引っ張り出すのは、僕のお仕事。
いつもの事ですね、うん。
でも、ま、こんなに朝早いのは、初めてですけどね。
って、
あれ？
全然ゆっくり寝てないじゃん！
俺の希望と違うじゃん！
的な(w