これ！『そーめん』 で作った卵焼き～♪
見た目、お好み焼きに見えるでしょ！（笑）
丸く焼いたからね～！
具がいっぱい入ったお好み焼き風の卵焼きでね！
おいしかったみたいでね！モモちゃんバクバク食べました～♪
そうそう…
作り方の写真とるの忘れちゃいました！
なので、簡単に！
まず、そーめんですが… 昨日我が家はそうめんでした！
で… 少し残った物を小分けにラップに包んで冷凍庫保存！！
レンジでチンして… そちらを使います！
今回はね、冷蔵庫にあった、お肉＆ねぎ＆しいたけ＆エンドウ豆をカットしたものを
フライパンで炒めます…（肉や野菜は何でもＯＫ）
（ちなみに、少し多めに作って、小分け！別の離乳食用にもストックです）
炒まったら、味付けです！少量の出汁を入れます！
ちょっと煮込む感じで…
出汁が少しになったら、ソーメンも投入！
（あらかじめ、食べやすい大きさにカットします）
（今回、味付けには出汁を使いました！
出汁がしみこんだ野菜やそーめんで、卵が
外は、カリッと！中はジューシーな感じになると思ったからです！）
野菜と一緒に炒め、水分がなくなってきたら…
まるく形を整えて… そこに卵液をかけます！
少し、具が多い方が食べ応えもばっちりです！
ただ、卵液がきちんと全体にまわらないと上手く焼けないので
注意です！
両面をこんがり焼いたら出来上がり～！
仕上げに青のりとかつおぶしで…
お好み焼き風の卵焼きが出来上がり～♪
今回、ミニサイズなので、卵液は半分使いました！
残り半分は、大人の夕飯にでも使います～♪