昨日の夕飯にこんなもの作ってみました！
その名も！お粥入りお好み焼き！
卵焼き風に作ったのでね！ふんわり柔らかめな出来具合！
鶏そぼろとシイタケと和風の出汁少々を入れたので
ちゃんと味もしっかりしていました！
材料です
●お粥（今回４倍粥を３５ｇ）
●キャベツ（１０ｇ）
●しいたけ（１０ｇ）
●ストックのにんじん＆たまねぎ（５ｇ）
●ストックの鶏そぼろ（１０ｇ）
●卵１/２個（今回５０ｇだったので２５ｇ使いました）
●ＢＦ和風だし（白湯にといたもの 大さじ１）
●薄力粉（大さじ１）
作り方です
まず、キャベツとシイタケを刻み、容器の中へ
その他の、冷凍ストック（にんじん＆玉ねぎと鶏そぼろ）も一緒に容器の中へ
ラップをかけて、一度レンジでチンをして加熱します！
少し、熱が取れたら、お粥と卵と出汁と薄力粉を入れて混ぜ混ぜ～！
それがこちら！こんな感じです！
この生地を卵焼きのフライパンで焼きますよ～
こんな風に一気に流し込み！
裏面が焼けたら、くるり… くるり…と巻いて…こんな感じ！
そのまま、弱火で中に火を通しますよ！
ここは、じっくり我慢！
中の具にはレンジで温めているので、実際には、生地が固まればＯＫですよ！
そして出来上がりがこちら！
お粥が入っているのでね！
かなりふんわりした感じになります！
後ね…焼き方ですが、平べったく焼かずにね
卵焼きみたいに厚みを持たせました！
この方がふんわり感アップだと思ってね～～！
今回！かなりビンゴ！
ほわほわした感じ！
包丁で切る時も…柔らか～って感じでしたもの！
こちらお勧めです！
今回は、こちらに、春雨ワカメスープを添えました！
材料です
●春雨（お湯で戻したものを刻んで）
●わかめ（お湯で戻したものを刻んで）
●ストックのにんじん＆玉ねぎ
●シイタケ（お好み焼きで余ったものを使用）
●醤油（小さじ１/３）
●お水
作り方です
上の材料を容器に入れてレンジでチン！
シイタケからお出汁が出ますので、醤油を入れて風味を出せばＯＫです！
ちょっと変わったお好み焼きでしたが…
ふわふわした感じをお探しの方…
是非お試しを～～♪