カレーの先生。 -200ページ目

カレーの先生。

カレーをはじめ、あらゆる料理をスパイスでさらに美味しく美しく。

また、インドの話に戻りますチュー


まだ続くんかい!


。。。ディープすぎてまだまだ盛りだくさんなんだもの(@_@)。。。

    


ニューデリーからの、
色んな意味でもっとも衝撃を受けたオールドデリー。
ここは普通の観光で訪れることはかなり稀だと言われていますが、
まさにその地に足を踏み入れたわけで。


ビビリながらも100ルピー(日本で¥170くらい)で買ったインド服に身を包み、いざ出発です。
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目が笑ってない(笑)


人力車から降りてすぐにカレー。
始まりました、食べ歩きツアー♡
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サンバルにも似た辛い野菜カレーに、揚げたてのサモサ。熱々でスパイシーチューメラメラメラメラメラメラ
現地でも有名な人気店でファーストフード的な感覚です。


嬉しいことに、このお店の調理場にも潜入させていただけました❗️これは本当にレア体験
ありがたいです。
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薄暗いコンクリートに囲まれている、巨大鍋が並んでいる調理場。
その巨大鍋で大量のお菓子を揚げていました。
お菓子好きとしては興味津々
タルト生地をこんな風に揚げているとは、、、
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比較対象物がありませんが、この円形生地1つで約20cmくらいあります。


甘いシロップに浸したサバランのような小麦粉のお菓子は、激甘でしたがやたら美味しく感じてしまいました
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見た目怪しかろうが、差し出されるものは躊躇なく食べる
これが自己流、旅の楽しみ方であります。



何事も体験に勝るものは無いですからね、
特に料理というものは。
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おじさんが道で売っていたクッキーも、
焼き立てサクサクで美味しい
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これ!買って帰りたかったけど、まだまだ旅は長いので記憶に留めました。


間髪入れずに差し出されたのは、またもこの辺で大人気のフルーツサンド
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ザクロとリンゴ、クリームチーズがサンドしてありました。
もちろんフレッシュです。


流れで2個食べる(笑)。
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からの、クルフィ。
いわばインドのアイスクリームですね。
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意識していなかったですが、
よくよく考えたらこの日はスイーツ合戦でした
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そしてこの食べ歩きをしながら人力車に3回、地下鉄に1回、トゥクトゥクに1回、
まるでアトラクションのような移動をしていましたf^_^;)

特に人力車は隣の車やバイクや人との距離がほぼ無い(笑)ので、少しでも腕やら足やらはみ出しては危険だったり、
まぁ~~その緊張感‼︎尋常ではありませんでした
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日没も過ぎ、ホッと一息ついて、
今度は牛乳ビン並みのシェイクを。
北インドは酪農文化が盛んなので、乳製品がとても豊富なんですね~
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定番のミルク味をはじめ、色んな味が楽しめるシェイク。
私はパイナップル味にしました
これだけでもかなりお腹いっぱい。。




とか言っていられない出来事が待っている。




鉄の胃袋さえも震える旅は、こんなもので終わりません。
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つづく