銀座デリーにて

埼玉の大宮にて、紅茶専門店紅茶屋さん&完全予約制のスリランカ料理のお店をしている加地先生と銀座デリーで打ち合わせランチしてきましたっ

加地先生は次回のカレーラボでスリランカ料理レッスンを開催してくれる、スリランカのプロですっ

銀座のデリーは13時を回っても行列が絶えず、常に安定した魅力を保っています

わたしたちはいつものスペシャルセットをチョイス

カレー2種にサラダ、チキン、ロティやパパド、サモサやお惣菜がついて¥1350ですっ

今日はポークビンダルと

ベンガルカレーをいただきましたっ

ビンダルの酸味について長いこと疑問を持っていた自分にとってはこのビンダルに大きなヒントを感じ、、、

カレー研究における良いヒントをたくさんいただき、良い1日になりましたキラーン

加地先生にはこの後わたしの歯医者さんまで付き合っていただき（笑）、日暮れ近くまでカレー話で盛り上がりましたとさ

加地先生優しくて大好き〜

楽しすぎる1日でした