こんにちは～ドットコムパソコン塾の徳丸です
昨日はいくぶん涼しさも感じましたが、土日は30度を超える真夏日？になるとか・・・
そこで、暑い夏に向けて涼しさも感じるレシピをちょっとご紹介します。
昨日は、棒棒鶏を作りました。
また、写真撮るの忘れましたが・・・（謝）
昨日の材料
きゅうり 1本
鶏のむね肉 200ｇ
お酒 大さじ2
白みそ 大さじ1と1/2
すりごま 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1～2（お好み）
作り方
①きゅうりは斜めの千切りにしておきます。
②むね肉は、観音開きにして均等の厚さにしておきます。
③お鍋に水を入れて、火にかけ少しあたたまるくらいになったら分量のお酒と開いたむね肉を入れます。しばらくして、沸騰したら弱火にして5分。その後火をきってそのままにしておきます。
④白みそ・すりごま・酢・砂糖・しょうゆを混ぜ合わせ、ごま油とラー油を入れさらに混ぜます。
⑤お皿にきゅうりを盛り付けて、むね肉は鍋から出して、少しさめてからそぎ切りにし、盛り付けます。
⑥たれをその上にかけて出来上がりです。
トマトがあれば盛り付けもきれいかも♪
簡単なので是非、お試しくださいね～
とっても美味しかったです。
ちなみに、料理教室ではありません。（笑）
料理好きなパソコン教室の先生ですよ～～～（笑）
また、おいしく出来たお料理があったら紹介します～～
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