じゃあ、最後のフィリピン紹介は、ご飯で占めたいと思います。
1番僕がはまったのがこれ。
Sinigang soup シニガンスープ
写真は
Sinigang baboy(豚)で、他にも種類は
bangus ミルクフィッシュ
baka 牛
hipon 海老
の、四種類あります。(ミルクフィッシュってなんだかわかりませんが、とりあえず白身魚笑)
味は、酸っぱいんですが、ちょうどハマる感じで、ご飯にかけて食べるとこのうえない。(フィリピンでは、スープをご飯にかけて食べるのが普通みたい)
ホントにたまらんですよ。
次は、Sizzling
シジリングは、鉄板の上で炒めてあって、生卵がかかってるビールに超合う一品です。
これは、Sizzling Tofu
Sizzling Sisigは豚肉で、どちらも ンッマイ!!
Sizzling Sisig Pizza なんてのもある。
Tocino
見た目がクソ悪いトシノ。でも、お試しあれ。色からは想像できない、甘味でご飯が止まらないでしょう。
Tinolang manok
ティノーランもスープの一つなんですが、シニガンと違ってさっぱり!ちなみにマノックはチキンって意味。
Nilagang baka
はい、三再びスープ登場。ニラーガンは、屋台とかによくあって、このスープとご飯だけで充分なくらい美味しい。少し牛が臭いところもあるけど、気にならない程度。
はい!出ました。Jollibee!!
フィリピン行くと、マックとか他のファースフード店より断トツで見かけるこのムカつく笑顔。
チキン屋なんだけど、ここのハンバーグがめっちゃうまい。というか、タレがうますぎる。タレで3杯はイケる。これマジ。見かけないと寂しくなってきたこの顔。joy ➕ bee でジョリビーだそうな。
セブで大学の先輩に会って、勧められたのが、このパイナップルライス。味は、まぁまぁだけど、食べ終わったらパイナップルの中にあったパイナップルの身自体も食べれるから、なんかお得な感じ。御賞味!
他にももっと美味しい料理はあったけど、オススメはこんな感じかな!
フィリピン料理は、激辛とかあんまりないから、日本人の舌に合うと思う!行ったら、是非食べ歩きしてみてねー!
Jollibeeより。
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