インド料理 マトンプラオ

日曜日の夜
いつものインド料理店のタマンナに行ってきたよ。
日曜日、あかぎ団のイベントがあったけど
いつも行けるわけじゃないんだ。



タマンナではちょうどパーティー用に15人分のビリヤニ作っていて
ちょっとそれをサービスでもらいました。


マトンプラオって言ったかな。






骨つきマトンに
バスマティーライス。
バターで炒めたのかな？
クミンシードも入ってたような。


通常のメニューにはないのですが、
２日前に予約すれば食べることができます。

本場の味を知りませんが、
これは本格的なインド料理と言えるんじゃないかな。