北海道発！自慢の１品！・・・第１７章

今日は、私が個人的に好みの、【面白くて凄い！】北海道の１品をご紹介させて頂きます。
北海道の名産品は数々ありますが、すでに全国的にも知られている一品も数多い中、
面白い！・・・と一言で言うには失礼かしら・・・と思われる凄いアイディア商品があるのです。

以前にも紹介させて頂きましたが、私が子供の頃、数年暮した釧路市のお隣【白糠町】の
【しらぬか町商店 】という楽天のサイトで売られている【形状記憶昆布 ！】という商品です。
【形状記憶・・・】と言えば合金、シャツ・・・・色々な商品がありますが【昆布】が形状記憶なのです！

初めて知った時は、驚きでした。
乾燥した状態の昆布を水で戻すと【祝】【大吉】【寿】【結】というそれぞれの文字に変わるのです。面白ろ過ぎですよね！
こう言うアイディア、遊び心が私は大好きです！

ただ、残念な事に、文字１つの大きさが明記されていなくて、チョット不満ですが・・・１パックに【３個】入って【１００円】です。
只今、文字の大きさをショップに質問中です。

お値段も理想的で、用途も沢山ありますし、個人的の他に旅館、ホテル、宴会場・・・・売り込み先は無限大の様な気がしますし、乾物ですから海外へも可能ですよね。
海外で暮らす日本人の方も沢山いらっしゃいますし、日本食のスーパーにあると目を引きそうです！

実際、シアトルに住む私の友人が良く利用する日本食材のスーパーにも、パーティーの為に日本食材を求めて買い物に来る現地の方も多数です！
日本人の方達より遊び心いっぱいの海外でのパーティーでも人気が出そうな気がします。

お祝い事は世界中にあるのですから、せっかく開発した面白くて凄い商品は夢を大きく持って積極的にピーアールしたらどうでしょうか？

私は、ダシに使った昆布は、細く切って甘めのお酢で酢の物にしたりしますが、水で戻す所を味を付けた酢で戻し、ほんのりお酢の味を付けて、【ちらし寿司】の上に飾るとか、デコレーション寿司の様にお寿司を作って上に飾ったり、昆布が引き立つ色の器を用意し、
お吸い物の具として使う事も出来そうです。

お祝い紅白饅頭の中身の具材をカニなどの海産物に変え、上に文字の昆布を置き蒸しても良さそうですし・・・・・・・
他の市町村も頑張って商品開発を行ったり、商品の売り込みに力を注がれてる事と思いますが、
何かを始めようとすると、その目をつもうとしたり、聞く耳を持ってあげない緒先輩の方々や自治体は多くないでしょうか？

伝統の物や味を守る事も大切でしょうが、頭の中を柔軟にして、思い切った遊び心を取り入れている、白糠町の方々に学ぶ所は多いのではないでしょうか？

誰かがどうにかしてくれる、誰かが何とかしてくれる・・・そのような事では前総理が築き上げた【構造改革による痛み・・・】に負けてしまうのではないでしょうか？

もう昔の様に国を、そしてオラが町の先生を頼りに生きて行く事は不可能なのですから・・・・

フードバンクは財政改革？

突然ですが【フードバンク】と言うのをご存知ですか？
私はつい最近知りました。アメリカを始めヨーロッパの一部でも盛んだと言われる
食材を集めて、様々な施設などに食料を提供している所です。

【フードバンク】とは総称の様で日本には代表的な所は現在１箇所らしいのですが・・・
日本は世界の中でも、生活のレベルに余り差が無く、いわゆる中流階級といいましょうか普通に暮らしてる人が
多いと言われていますが、この日本にも世界に見られる様な、食べるのにもやっと・・・と言う感じで暮してる人々が結構居るようです。

北海道などは生活保護者数が年々増加し、今では人口に対する生活保護者数日本一とか・・・
北海道のある町は、人口の１０％が生活保護の人々が暮している町もある様です。

世界中には飢えで苦しむ人々が沢山生活していて、日本も国や個人がボランティアなどを含め色々な形で支援しています。
所が、自国の日本に生活に困っている人々が沢山いらっしゃる事にどれだけの人々が気が付いているのでしょうか？
体の不自由な方々、国民年金で細々生活する方々、何らかの理由で両親と一緒に暮せず多くの子供達が集まって暮らす施設、様々な家庭環境により避難生活を強いられている女性の方々、理由はどうあれ離婚により母子家庭になり子供の世話があり思うように
働けず、苦しい生活をする母と子・・・・・中には自分で好んでホームレスをなさっている方もいらっしゃる様ですが、その中にも働きたくても就職口が無くやむなくホームレスをしている方々・・・・
まぁ、あげるときりが無い位の厳しい状況で暮らす人々がいらっしゃる様で・・・・

懸命に働き、何とか頑張って暮している方にとっては、賛否両論ありましょうが、実際に困っていらっしゃる方々にとって【食べる！】という事は【生きる！】という事において必修の条件なのではないでしょうか？
この豊食の時代に餓えてる人々が居るだなんて信じられない方もいらっしゃるでしょうが、現実は非常に厳しいようです。

ボランティア・・・・という事には私なりに疑問を持っている事も多々あるのですが、生きていく為の食・・・と言うのは、とっても重要な事ではないかと思うのです。
現在は２４時間コンビニがあり、ファミリーレストランが営業していて、なにやらの牛丼屋さんなどもあります。
しかし、先立つものがなければ、どのお店にも行けない・・・・・挙句の果てにはご老人のコンビニ強盗・・・・・
まぁ、そんな強盗の中には刑務所の方が居心地が良いから・・・などと言う理由でわざと強盗する様な方もいらっしゃる様ですが・・・・少なくとも刑務所には労働有り、運動有り、健康管理有り、そして３食付きですから・・・

そんな現代に【大量の無駄になる食べ物】が存在するのですね。昨年もテレビの映像で何度も目にした【キャベツの廃棄シーン】・・・食べ物を捨てる・・・
考えられませんね・・・・もったいない・・・・などと簡単な言葉で片付けられない事実。
日持ちはしないにしても、北海道でも大量に牛乳を捨てる・・・と言う事実もありましたね・・・・・

これってどうにかならないのかしら・・・と思った方も沢山いらっしゃるのでは・・・
思っていても、策が思い付かない、行動出来ない・・・・そんな中、アメリカから牧師さんとして来日していた方が、始めたＮＰＯ法人の企業、【セカンドハーベストジャパン 】。

各企業から廃棄処分になる食品を引き取り、色々な施設などに配ったり週末には上野公園で炊き出しなど、その他多くの人助けの為に動いていらっしゃる企業です。
出資企業の中には、ライブドアに深く関係していた【リーマンブラザーズ】などいわゆるファンドと呼ばれる企業も名前を連ねていますが、多くは外資系の企業中心の出資と
商品提供で成り立っている企業です。アメリカでは【フードバンク】に協力していると税金が軽減されるシステムという、アメリカならではの合理的な考え方。

アメリカがやってるからマネをしようと言うのではなく、事実、児童福祉施設や自立支援施設は厳しい台所事情なのですから、もっと普及していくと本当に助かる方が沢山いらっしゃると思うのと、
このシステムは少しばかり業務の内容に手を加えると今、問題になっている【生活保護】より【国民年金】の方の収入が低い・・・・などという問題の解決策にもなりうる事ではないかと思うのです。

この企業に協力する日本企業が少ないのは【自社の商品のイメージダウンにつながるのでは・・・】などと日本人独特の良い面も悪い面も、垣間見る理由が存在する様で・・・
先日、この事を日経スペシャルの【ガイヤの夜明け】という番組で放送していましたね。
生活保護の実態に就労意欲をわかせるシステムを・・・とか・・・低賃金の方への様々な税金の減額・・・など考える時、捨てられる食べ物を有効に利用するシステムを個人で考えるのではなく【北海道】と言う大きな組織が指揮をとり、協賛企業を集め、食品の集荷、仕分け、梱包、発送に現在仕事が無い方々に仕事として提供して行くという考え方もあるのではないでしょうか？

新しい物を作ったり、お安い物が輸入されるという事で高級品を作り厳選された逸品を作る事も無意味とは言えないでしょうが、現在において早急に出来る、各市町村の様々な支出を減らす方法の１つにならないものでしょうか？

ゴミの廃棄場にも税金が、そして余り意味が無いと噂のリサイクル事業にも税金が、生活保護にも色々な福祉事業にも税金が・・・・
何にしても税金で補うわけですから、ゴミにしない、リサイクルにしない、生活保護を受けなくても暮せる仕事をしてもらう・・・・簡単にはいかないかもしれませんが、
北海道全体の厳しい財政問題の解決方法の考え方の一つとして
【フードバンク】の考え方は、参考になる政策として実行は不可能でしょうか・・・？

北海道発！自慢の１品！・・・第１６章

緊急のお知らせです！
と言ってもチョット、大げさかもしれませんが、
【カニの大バーゲン 】のお店を見付けました。
しかも期間限定！の大バーゲンです！

見付けてしまいました。期間限定で激安です！
【カニ】好きの方、必見ですね！！

北海道といえば【カニ】！カニといえば【北海道】！
日本中で様々な美味しいカニが頂けるのですが、やはり【カニ】といえば北海道なのでしょう！
実は、私は最近【カニ】がどうしても食べたい・・・と思わなくなり、個人的には余り重要ではなかったのですが、【カニ】好きの方が多いのではないかと思ったのと、ゴールデンウィークがせまり、久し振りのご家族が【カニ】を囲んでの夕食というのにも、お役に立つのではないか・・・と思い紹介させて頂きました。
もう御存知の方もいらっしゃるとは思うのですが・・・・・

旭川市の（ユニバーサルフーズ）という会社が行っている【開店セール！】
中でも【タラバガニ 】は、訳あり品もありますが、チョット傷があったり、折れたりしているタイプの商品でも市場などでも姿の状態でですが【１kg】で約、【８０００円～１万円位】ですが、このバーゲンでは【タラバガニの脚】が【約１Kg】で【２９８０円】です！
自宅で食べるなら傷があっても折れていても、全く問題無しですよね！

他に【毛がに 】も【ずわいガニ 】も大きさは、小ぶりですが（１パイ）【１０００円代！】
信じられな～～～い・・・・と、どこからか聞こえてきそうなお値段！！！
カニの他にも【ホタテ 】【バフンウニ 】も売ってますよ！

チョット、値段がお安いので味が心配な方もいらっしゃいますよね・・・・・
私もチョット心配ですが、茹でて冷凍のカニ達が、この値段？？？と驚きだった事と期間限定のバーゲン・・・というのを配慮し、業者の方を信じて、皆様に紹介させて頂きました。
チョット、無責任な紹介になってしまった事をお許し下さいませ～～～

【カニ】には余り興味が無い私ですが、本日、【タラバガニ・ずわいがに】注文完了いたしました。
美味しいカニを激安で頂けるかどうか・・・・・ん～～～～～頑張れ！北海道！！
それにしても安い！！！！