クローフィッシュ

今日は釣りへ行かずに、裏の水路へルアーのスイムチェックに行った。

水中を見るとザリガニがまあまあいる。

そこで思った、食べたいと。

これは宮崎友輔プロ と一緒にルイジアナで食べたんだけど相当な量いけます。

二月、三月は身がプリプリでミソはまろやか、味付けはちょっぴり辛めで特製のスパイスを効かせてます。

これにはまったのがイヨケン 。

昨年なんてルイジアナで一人3キロ近く（ほとんどは殻の重さなんだけど）食べてた。

何気にその時の大会じゃクロー系のワームでよく釣ってたし（笑）

アメリカの日本食レストランで働いてた時も、必ずザリガニの軍艦寿司をたらふく食べて帰ってくれる。

今度家に招いて作ってあげよっと。