なんとか繋がりました。
前回は、お騒がせいたしましたが、
最近スマホでマイページやピグに入ったから、
そのせいかな？と、思い、
グーグルのアカウントを チェックしたら、
PCとスマホのメールアドレス、
バラバラに使っていたので、
両者を統一させないとダメなのかも？と、
単純に考えました。
分からないまま 試みたら、
統一が難しくて、
本人の認証確認を数回要求されたりしました。
よくわからないのに、いじくるのは、
危ないかな？と、 終いに諦めて、寝ちゃったｗ。
次の朝（昨日だったか？） マイページが元通りに戻っていて、ピグにもアクセスできるようになりましたｗ。
金柑の花が満開
前回も あげました 金柑の花。
今朝は、満開になりました。
沢山のミツバチが 早朝から夜まで、蜜を集めていますｗ。 🐝 🐝 🐝
梅干し日和
１２月から２月は、
Kokoが、梅ばばあに 変身する候ですｗ。(^_-)-☆
CHCHの気候は、日本と異なるので、
梅干しを漬けたり、シソを加えたり、
干したりのタイミングが ズレるので、
日本と同じようには進めることができません。
ところで、今年の梅は、豊作で、
傷も少なく、楽しみにしていたのですが、、、
クリスマスで留守をしている間に、
めぼしいところは、全て落果。
梅の実が 地面を覆いつくしていたのを見たときは、
ショックでした。
それでも、その後 タイミングを見計らって、
良いところを 少しづつ収穫し、
最終的には、十分な量を 漬けることができました。 ٩(๑´3｀๑)۶
写真は、今朝の様子です。
１月と２月に数回干しました。
梅酢に戻して、次の干せる日を待つ。を、繰り返してます。
幸い、２月に入ってから、先週に ２日間ほど、
また今週は、昨日２９度 今日３０度と快晴で、
風もなく、湿度も適当にあり、梅干し日和でした。
今、がんばって干してます。 (*^^*)
水分が飛んで、カラカラになりつつあり、
梅の表面に塩が結晶して、キラキラ光ってて、きれいですｗ。
向こうにみえるガラス容器に入っているのは、
一～二度干したとき、皮が薄くて 破れたのや、
破れそうなのは、再度ザルにあげて干すのは、無理なので、
ビンごと日光にあてています。
実は、このくらい柔らかく熟すと、
とてもლ(´ڡ`ლ)おいしいのですが、
半分は、破れて、ダメにしてしまうので、
梅干しとしての効率が、良くないです。
それで、このくらいのは、お店では、
売られてないだろうと、思います。
去年は、欲を出して、そういうところばかりで 作ったら、
大失敗でしたので、
今年は、少し固めのところで漬けました。
破れるのは、非常に少なかった代わりに、
見るからに不味そうで、手ざわりも不味そうで、
どうしたもんか？？？と、思いましたが、
干しているうちに、馴染んで、柔らかくなり、
美味しそうになってきました。
収穫のタイミング、ちょっとつかんだ気がしてます。
今年は、シソの育ちが遅く、今まで少し 加えましたが、
全然足らなくて、色が悪いので、
紫蘇は、だましだまし 収穫しながら、
これからも徐々に足していく予定です。
邪道ですが、しかたがありませんｗｗｗ。
それでは、またね～！ (^^)/