この夏はいただきものが沢山あるので
昼は大好きな薬味（シソ、ミョウガ、ショウガ、小ネギ、すりごま等々）を
どっさり乗せた冷やし素麺（麺つゆ＋マヨがけ）、
夜はチャンプルー、はたまたカッペリーニ風などでビールやワインと共に
楽しんでおります。
今さらながら、お素麺ってけっこう使える便利食材
…ですがさすがにメニューのネタ切れを感じるこのごろ。
目新しい食べ方を模索していたところに立派な鯛が届きました。
送り主より鯛素麺なる料理があると有難い情報もゲット
早速作るべし作るべし～～
様々なレシピがある中、今回は滋賀県の郷土料理（日野祭のごちそう）
を参考に。
どうでしょうかこのインパクト
甘辛く煮つけた鯛とその煮汁が浸み込んだお素麺がめちゃくちゃおいしい
贅沢な一品でございます。
…ちなみにお素麺で大海原を表現したつもり。不器用でごめんなさいね。
今後はもっとお手軽簡単に切り身でも作ってみます。
夏休みはほぼ引きこもり（夫がお受験モードのため）
お素麺研究に情熱を注ぐぞー