食べログでイタリアン上位だったので気になってました。久々の新宿
Convivio
絶対に自分じゃ分からない
雑居ビルの一角。この日はラッキーにも１部屋しかないシェフズテーブルとでも言うべきか、キッチンが見える個室にて。
なんとも奇遇なことに？！コチラのお店で 働かれていた大石さんがドラミの事を覚えており、お声をかけられた時に
なんとも恥ずかしいゃら？この飲食業界って狭いもんですね。窓越しにせわしく付き出しを準備する様子を見るのもまた
一興でしょうか？付き出しパルメザンチーズ煎餅や、マリネされた蓮根にビーツ。手前は「姑の舌」と名の付くパスタ
リングア ディ スウォーチェラ をスティック状にしたもの。大石さんには、ご丁寧にナプキンの折り方までお披露目して
貰った癖に、既に覚えて無いってぃぅ。（爆）ｗ ワインも伊モノは皆目見当もつき辛いので、グラスで色々供して貰うことに。
其の二。イサキのマリネ ピンクペッパー 水牛モッツァレラとパルマ産の生ハムのっけ フォアグラ バルサミコのジュレ。
メニュー未記入の
付き出し
これだけで、ローズマリーやビターオレンジの香りの
スプマンテに白
がグビグビあっという間に飲めちゃうん。ｗ
其の三には、長崎県産カボチャのスープ アマレット。 ここからメニューにオンリスト。サザエと白いんげん豆のサラダ。
2010 Montecalvi Canti Classicoマグナムで濃ゅ目でパワフルな造り。 ↑同じ穴子なんですが↑ドラミが揚げ物もあまり
得意ではないとの主旨を汲んでか？トマトソース煮込み（リボルネーゼ）に！ｗ 本来は・穴子のフリット リヴォルノ風。
パスタは・自家製バベッティーネ ポルチーニ茸のソース。 無論言わずもがな、ドラミは差し替えで海老と茸？のソテー。
パスタ２皿目は、・カーチョ エ ぺぺ。麺はフィットチーネ。チーズ＆胡椒でSimple。ドラミは差し替えでパスタ代わりに蛸！ｗ
お口直しのブルーベリーに塩とオリーブを加えた１口ドリンクの後は、 ・短角牛のビスコット 香味野菜のマリネ
トランペット南瓜とコリンキーのソテー イチジク添え。短角牛の断面はこんな感じ。シッカリと火が入ってますねぇー。
ドルチェは、・冬瓜のドルチェ。泡がモコモコしてますね。ｗ ドラミは差し替えフロマージュ。タレッジオ／36ヵ月ウォッシュ
ロッソインぺリアに、栗の蜂蜜とピーカンナッツ？が。このトロっとろになったウォッシュが堪りませんよねぇー。（ヨダレ）ｗ
最後のカフェに合わせて
一口サイズの
小菓子でフィニッシュ。つぃつぃソムリエさんとの会話も弾んで、飲み過ぎました。（爆）。食事相手は嫌いだけど（爆×２）ｗ