かねてから挑戦したいと思っていた「おはぎ作り」。
今日は、その「おはぎ作り」を朝から頑張りました~!
我が家では、
あんこ、きなこ、ゴマが定番。
今回はゴマのかわりに「抹茶あん」を作ってみました

「あんこ」はもちろん小豆から炊き、「抹茶あん」はサツマイモを茹でて潰して抹茶を混ぜて…と、なかなか大変な作業でした

完成がこちら。

出来上がりを食べてみると…美味しくない

甘味が足りない!
あまりの砂糖の量の多さに驚き、量を加減したのがいけなかった

味見してるうちに、味覚が麻痺しちゃうしな~。
なんだかとっても悔しい。
菓子作りは奥が深いです。
リベンジだー!