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昭和59年創業、松岡明氏が営む日本酒の店「三月兎」。
に日本酒を飲みに行ってきました。
豪快に久し振りです。
マトリョーシカさん
こんばんウイッシュ!♪
鷹長[タカチョウ]菩提もと 純米生酒 奈良県御所市中本町 杜氏/岡田 隆博(但馬)
原料米・奈良市菩提仙町産 キヌヒカリ一等/精米歩合75%
日本酒度 -4 /酸度 3.2
アルコール度 18度 /酵母 正暦寺酵母
醸造元の油長酒造株式会社創業は享保4年(1719年)
、
仕込み水を汲む井戸は創業以来280余年にわたって使っ
ているそうで
スゴイ!
そんな清酒造りの起源「菩提もと造り」。
室町時代(1400年初め)に奈良・菩提山正暦寺におい
て
創醸された酒造法だそです。で、もっとスゴイ!
氷下魚[コマイ]
カンカイ(寒海)とも呼ばれます。
コマイはアイヌ語で「小さな音の出る魚」を意味するそう
です。
氷下魚は厳冬期に氷を割って漁獲(氷下待ち網漁)したこ
とが由来です。
大人の肴です。
酒亭 三月兎 [さんがつうさぎ]
群馬県高崎市成田町31-1
℡ /ありません
営業時間/18:00~24:00
定休日 /日曜日













