暑すぎです
今日は、酒を買いにいったら、
お釣りが、
1228
自分の誕生日でした！
今日はなにかありそうな予感です！
どーでもいっかw
今日Now！
明日から、八月ですね！
始めます！
100円ランチ
一日三十食限定で、
日替わりでどんぶりを作ります！
まあ、
色々な方から反対され、
親からは、頭がおかしい
と
言われ
ましたが、
やります！
夜の宣伝もかねて、
利益をだす構造は考えたうえです
やるなら、おもいっきり、
半か、丁か
しかないです！
店のふいんき、メニュー、店員など、
一回お店に来ていだいて、座って頂かないと、わからん事はいっぱいあると思います。
Nowの客単価は1000円ー1500円です。
ドリンク、フードメニューのトータル原価率は、43%
だから
安いんだけど、しっかりした物をだせてる自信はあります。
自分らが、利益をだす為に必要な事は、客数を上げる事、
今、平均20組、35名
100円ランチは速攻性もあると思います。
これで、
10月には、ランチを抜きで、
平均30組、50名まで伸ばすのが目標です。
まあ、
実際、こんな事ばかりしてるので、
周辺のお店の方からのうちのよくない評判も耳に入ってきます。
でも、Nowに来てくれて、応援してくれる周辺のお店の方もいっぱいいらっしゃいます。
沖縄は、日本一飲食店の密度が高い県
常にふるいにかけられてる
競争は当り前だと思います。
負けないように努力するだけで、
自分の事をわかってくれる人達と切磋琢磨したいです！
また、重くなってしまいましたが、
ようは、
今死ぬ程働いて、
稼いで
稼いで、
キャバクラにつぎ込んで、
騙されて、
嘘ですw
まあ、
気楽にがんばりますわ！
それでわ！
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