“俵 爆弾”な和牛&鴨の濃厚クロケット(コロッケ)ドン・シモーネの食卓 へようこそ・・・ジャガイモを茹で・・・ 鴨をグリルして・・・ 和牛端切れ肉を刻み・・・パン粉を細かくして・・・ すでに疲れ気味・・・時間がある時に 大量に仕込むクロケット(コロッケ)鴨肉入りだから 鴨ネギ的に 焼きネギ添えたり・・・ 時には和牛挽肉の相性で 甘辛い“和テイスト”の醤油ダレ・・・これって イタリアン?・・・いえいえ いえいえイエ〜ィ自身を持って NO・・・ドン・シモーネの食卓 へようこそ・・・